Internorga 2023: Die smarte Zukunft der Gastronomie
Veröffentlicht von Barbara Schindler | 15. Mrz 2023 | Events | 0
CloudEatery: Kantinen als Delivery-Hubs
Veröffentlicht von Barbara Schindler | 8. Mrz 2023 | Stars & Storys | 0
Deutscher Gastro-Gründerpreis: Die Spannung steigt!
Veröffentlicht von Barbara Schindler | 22. Feb 2023 | Events | 0
Snaccidents: Raw Cakes – Naschen ohne Reue
Veröffentlicht von Barbara Schindler | 14. Feb 2023 | Startups | 2
Stars & Storys
Neueste BeiträgeCloudEatery: Kantinen als Delivery-Hubs
von Barbara Schindler | 8. Mrz 2023 | Stars & Storys | 0
Mit ihrer CloudEatery machen Remo Gianfranceso und Matthias Schneider Ghost Kitchens aus nicht mehr genutzten Kantinen. Nach dem erfolgreichen Start in Frankfurt stehen die Zeichen nun auf Expansion.
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Anja Hirschberger: Auf dem eigenen Weg
von Barbara Schindler | 14. Nov 2022 | Stars & Storys | 0
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Hamburg: Großes Gastro-Tamtam im Hanseviertel
von Barbara Schindler | 7. Nov 2022 | Stars & Storys | 0
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Hofbräuhaus: Tradition trifft Technik
von Barbara Schindler | 15. Okt 2022 | Stars & Storys | 0
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Ursprung Berlin: Mit Tradition zur Innovation
von Barbara Schindler | 4. Okt 2022 | Stars & Storys | 0
Stimmen
Neueste BeiträgeFachkräfte aus Fernost: Per Agentur zu neuen Mitarbeitern
von Barbara Schindler | 24. Mrz 2023 | Stimmen | 0
Auf der Suche nach Mitarbeitern für die Gastronomie greifen immer mehr Unternehmen auf eine international vernetzte Agentur zurück.
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Karin Tischer/FoodZoom F&B Trends: Vielfalt, Kreativität und Exotik
von Barbara Schindler | 25. Jan 2023 | Stimmen | 0
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„Planetary Health Diet muss Kopf, Bauch und Herz ansprechen“
von Barbara Schindler | 10. Jan 2023 | Stimmen | 0
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Erich Nagl: „Wer Wissen konsequent anwendet, steht besser da!“
von Barbara Schindler | 2. Dez 2022 | Stimmen | 0
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gastrofamily: Kampagne sucht Mitstreiter!
von Barbara Schindler | 1. Sep 2022 | Stimmen | 0
Startups
Neueste BeiträgeSnaccidents: Raw Cakes – Naschen ohne Reue
von Barbara Schindler | 14. Feb 2023 | Startups | 2
Mit ihren Snaccidents – "rohe" Kuchen ohne Zusatzstoffe – wollen Julia Korner und Saia Winkler den Snacking-Markt revolutionieren.
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buah: Aromatische Früchte rund ums Jahr
von Barbara Schindler | 9. Dez 2022 | Startups | 0
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Nudel und Holz: 999 Mal Pasta im „Nu“
von Barbara Schindler | 26. Okt 2022 | Startups | 0
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Vegan Junk Food Bar/NIC: Vegane Burger starten durch
von Barbara Schindler | 22. Sep 2022 | Startups | 0
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yaya in Münster: Bowls vom Bot
von Barbara Schindler | 6. Sep 2022 | Startups | 0
Teddy Talks
Neueste BeiträgeTeddy Talks viceversa: Mario C. Bauer im Gespräch mit Uwe Bethge
23. Okt 2020 | Teddy Talks | 0
"Teddy" Mario C. Bauer steht in dieser Ausgabe des Teddy Talks einmal selbst Rede und Antwort. Beim Deutschen Handelsimmobilien Gipfel im Oktober 2020 sprach er mit Uwe Bethge unter anderem über die Zukunft von Vapiano.
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Teddy Talks: Des Gunewardena, D & D Restaurant Group
14. Jul 2020 | Teddy Talks | 0
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Teddy Talks: AmRest-Gründer Henry McGovern blickt zurück
25. Mrz 2020 | Teddy Talks | 0
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Teddy Talks: Patrick Nebois vom Feuerdorf Wien
15. Jan 2020 | Teddy Talks | 0
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Teddy Talks: Beefbar-Gründer Riccardo Giraudi
18. Dez 2019 | Teddy Talks | 0
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Internorga 2023: Die smarte Zukunft der Gastronomie
von Barbara Schindler | 15. Mrz 2023 | Events | 0
Auf der diesjährigen Internorga war es nicht mehr zu übersehen: Die smarte Zukunft der Gastronomie hat – endlich – begonnen.
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Deutscher Gastro-Gründerpreis: Die Spannung steigt!
von Barbara Schindler | 22. Feb 2023 | Events | 0
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Gastro Sessions: Gemeinsam – mutig – digital
von Barbara Schindler | 7. Feb 2023 | Events | 0
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Leaders Club Award: Goldene Palme für „Eatrenalin”
von PResstaurant | 22. Nov 2022 | Events | 0
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Leaders Club Award: Sechs hochkarätige Nominierte kämpfen um die Palme
von Barbara Schindler | 15. Sep 2022 | Events | 0
Matjes: Nachhaltig in die Zukunft
von Barbara Schindler | 18. Jul 2022 | Food & Drinks | 0
Das Traditionsprodukt Matjes entpuppt sich als nachhaltige Proteinquelle – wenn es aus bestimmten Fanggebieten kommt. Eine Reportage aus dem Norden Dänemarks.
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INTERNORGA-Trends: Pflanzen, Pflanzen, Pflanzen
von Barbara Schindler | 5. Mai 2022 | Food & Drinks | 0
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FoodZoom 2022: Gesundheit muss schmecken!
von Barbara Schindler | 16. Mrz 2022 | Food & Drinks | 0
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Snacktrends 2022: Nachhaltiger, bequemer, smarter
von Barbara Schindler | 28. Feb 2022 | Food & Drinks | 0
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Berlin: „Brutal lokale“ Weine spiegeln ihren Ursprung
von Barbara Schindler | 4. Jan 2022 | Food & Drinks | 0
Aitme: Roboterküche als Alternative zur Kantine
von Barbara Schindler | 22. Apr 2022 | Technik/Non-Food | 0
Foodora-Gründer Emanuel Pallua und Julian Stoß wollen mit ihrer Roboter-Küche auch dort Mitarbeiterverpflegung anbieten, wo sich eine klassische Kantine nicht lohnt.
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F&B Heroes: Strategien für die Digitalisierung in der Gastronomie
von PResstaurant | 20. Okt 2021 | Technik/Non-Food | 0
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SEO für die Gastronomie: „Google belohnt Interaktion!“
von Barbara Schindler | 4. Aug 2021 | Stimmen, Technik/Non-Food | 0
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eat.pay.love-Studie: Corona bringt Schub für bargeldloses Bezahlen
von PResstaurant | 29. Jun 2021 | Technik/Non-Food | 0
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Da Silvano in Ahaus: Ein echter Italiener braucht keine Küche
von Barbara Schindler | 21. Jun 2021 | Startups, Technik/Non-Food | 1
Gemüseküche: Rezepte fürs Green Cooking
von Barbara Schindler | 1. Jun 2022 | Bücher | 0
Gemüseküche boomt.Das Frühjahr bringt zahlreiche Bücher voller spannender und kreativer Rezepte für die neuen Starts der Tellermitte. Wir stellen vier davon vor.
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Buchtipp Restaurant 2.0: Eins für alles
von Barbara Schindler | 8. Mrz 2022 | Bücher | 0
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Neues Buch: Eine Liebeserklärung an das Brot
von Barbara Schindler | 28. Sep 2021 | Bücher | 2
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CO2lution: Die Klimakrise mit der Wirtschaft lösen
von Barbara Schindler | 7. Mai 2021 | Bücher, Stimmen | 0
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Buchtipp: Eis! vom Gelato-Profi Ralf Sander
von Barbara Schindler | 30. Apr 2021 | Bücher | 0
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Hier finden Sie ab sofort einige Beispiele meiner journalistischen Arbeit für verschiedene Fachzeitschriften und -Zeitungen im Bereich Gastronomie und Lebensmittel.