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beeskin: Bienenwachstücher statt Plastikfolie

Die beeskin Bienenwachstücher sorgen dank ihrer atmungsaktiven und antibakteriellen Wirkung für eine deutlich längere Haltbarkeit von Lebensmitteln. Einpacken und Abdecken lässt sich nahezu alles – von Obst und Gemüse über Brotlaibe und Sandwiches bis zu Weinflaschen oder dem Teller mit den Resten zubereiteter Speisen.

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Teddy Talks: Mario C. Bauer trifft Tom Barton (Honest Burgers)

Schon als junger Mann entwickelte Tom Barton eine Leidenschaft für gutes Essen. Jahre später revolutionierte er mit seiner Marke Honest Burgers den britischen Better-Burger-Markt. Im Talk mit "Teddy" Mario C. Bauer erzählt er, wie er und seine Geschäftspartner  bei einem Bier beschlossen, die Restaurantwelt zu verändern, warum Delivery eine "Droge" ist, mit der man vorsichtig umgehen sollte, und warum die eigene Metzgerei im Reigen der Better-Burger-Ketten einen Unterschied macht.  

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Galerie: Sanktannas in München

#eatbala heißt das Motto in der "Alpine Eatery" Sanktannas in München. Kulinarisch spielen Balas, also Knödel, die Hauptrolle. Das Design spiegelt die Einfachheit und Natürlichkeit des Lebens in den Bergen wider.

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beeskin: Bienenwachstücher statt Plastikfolie

Die beeskin Bienenwachstücher sorgen dank ihrer atmungsaktiven und antibakteriellen Wirkung für eine deutlich längere Haltbarkeit von Lebensmitteln. Einpacken und Abdecken lässt sich nahezu alles – von Obst und Gemüse über Brotlaibe und Sandwiches bis zu Weinflaschen oder dem Teller mit den Resten zubereiteter Speisen.

Teddy Talks – das Buch!

Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant

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Neu: Arbeitsproben

Hier finden Sie ab sofort einige Beispiele meiner journalistischen Arbeit für verschiedene Fachzeitschriften und -Zeitungen im Bereich Gastronomie und Lebensmittel.

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