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Gugelhupf & Du: Klassiker trifft aktuelle Gastro-Trends
Gugelhupf & Du, das neue Gastro-Konzept aus dem Hause Dr. Oetker, vereint angesagte Trends mit dem Klassiker aus der eigenen Backstube. In Frankfurt ging jetzt der Pilotstandort an den Start.
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Chris Muller: Auf dem Weg zum hybriden Restaurant
Beim dritten Online Exchange des Leaders Clubs skizzierte Christopher Muller die Zukunft der Branche mit und nach Corona. Fazit: Es reicht nicht mehr, nur Gastwirt zu sein – in den kommenden Jahren wird es darum gehen, Unternehmen als Multi-Channel-Dienstleister breiter aufzustellen.
Startups
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Da Silvano in Ahaus: Ein echter Italiener braucht keine Küche
Tobit.Labs in Ahaus demonstriert im Restaurant Da Silvano, wie Gastronomie auch ohne Küche funktioniert und sich dabei Reichweite und Umsatz erhöhen – alles, dank Digitalisierung!
Teddy Talks
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Teddy Talks viceversa: Mario C. Bauer im Gespräch mit Uwe Bethge
"Teddy" Mario C. Bauer steht in dieser Ausgabe des Teddy Talks einmal selbst Rede und Antwort. Beim Deutschen Handelsimmobilien Gipfel im Oktober 2020 sprach er mit Uwe Bethge unter anderem über die Zukunft von Vapiano.
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Frankfurt: Gugelhupf & Du
Bildergalerie aus dem Restaurant Gugelhupf & Du im Thurn-und-Taxis-Palais in Frankfurt. Hier trifft der Kuchenklassiker auf Gastro-Trends.
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Corona: Jetzt mit Gästen in Kontakt bleiben!
In der Corona-Krise suchen Gastronomen nach Lösungen, ihre Unternehmen durch den Shut-Down zu steuern. Der Service-Bund hat dazu Otto Koch befragt.
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#POWer-Tag: Mitarbeiter für die Gastro der Zukunft
POW – das steht für „Personalorganisation im Wandel“ und lässt nicht zufällig gleich...
Great Taste Award: Curtice Brothers räumen ab
Great Taste, der weltweit renommierteste Preis für Lebensmittel und Getränke, hat seine Gewinner des Jahres 2020 bekannt gegeben. Das Ketchup-Startup Curtice Brothers ergatterte insgesamt drei Awards. Prämiert wurden ihr Bio Tomaten Ketchup, das Bio Tomaten Ketchup mit Chili und die Bio Mayonnaise.
eat.pay.love-Studie: Corona bringt Schub für bargeldloses Bezahlen
Welchen Einfluss hatte die Pandemie auf das Bezahlverhalten in der Gastronomie? Wo waren die größten Umsatzrückgänge zu spüren und wer ist am besten durch die Krise gekommen? Die Studie eat.pay.love gibt Antworten.
CO2lution: Die Klimakrise mit der Wirtschaft lösen
In ihrem Buch CO2lution appellieren die Autoren Balázs Tarsoly und Ralf Müller-Amenitsch an Wirtschaft und Verbraucher, die Klimakrise gemeinsam zu lösen.
Ihr Text für die Medien
Sie brauchen schöne, fachlich kompetente Texte, die bei Redakteuren und Gästen ankommen? Ich schreibe sie Ihnen! Zuverlässig, schnell, auf die Zielgruppe abgestimmt. Schreiben Sie mir!
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Teddy Talks – das Buch!
Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
