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Frankfurt: BrewDog auf Wachstumskurs
BrewDog eröffnete in Frankfurt seine fünfte Bar. Deutschland-CEO Adrian Klie spricht im exklusiven Interview über die Arbeit des Unternehmens für CO2-Negativität, die Herausforderungen den Mitarbeitersuche und die Wachstumspläne des Unternehmens in Deutschland.
![[‘pitsa]: Steinofenpizza aus dem volldigitalen Automaten](https://www.presstaurant.de/wp-content/uploads/2021/10/Pitsa_Showroom-Roka-150x150.png)
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FoodCampus Berlin: Ökosystem für die Zukunft der Branche
Mit dem Food Campus Berlin schafft die Artprojekt Gruppe einen Think Tank für die Zukunft der Lebensmittel-Branche. Akteure aller Disziplinen sollen sich hier austauschen und Ideen für ein nachhaltigeres System entwickeln.
Startups
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SO‘USE: Self Ordering als digitaler Marketingkanal
Das Startup SO‘USE organisiert das digitale Bestellen und Bezahlen mit dem Smartphone durch den Gast, direkt vom Tisch aus. Anders als bei anderen Anbietern zahlen die Gastronomen dafür keine Provision pro Bestellung, sondern einen monatlichen Festbetrag.
Teddy Talks
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Teddy Talks viceversa: Mario C. Bauer im Gespräch mit Uwe Bethge
"Teddy" Mario C. Bauer steht in dieser Ausgabe des Teddy Talks einmal selbst Rede und Antwort. Beim Deutschen Handelsimmobilien Gipfel im Oktober 2020 sprach er mit Uwe Bethge unter anderem über die Zukunft von Vapiano.
Foto-Galerien
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Berlin: unfckd will vegane Küche revolutionieren
Das neue Restaurant unfckd serviert am Berliner Alexanderplatz Veganer Soulfood. Dahinter stehen unter anderem Vapiano-Gründer Mark Korzilius und Moderator Johannes B. Kerner.
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Corona: Jetzt mit Gästen in Kontakt bleiben!
In der Corona-Krise suchen Gastronomen nach Lösungen, ihre Unternehmen durch den Shut-Down zu steuern. Der Service-Bund hat dazu Otto Koch befragt.
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7. Frauenforum FOODSERVICE: Wärme und Kompetenz
Zum 7. Mal lud das Frauennetzwerk Foodservice zum Frauenforum Foodservice mit Informationen und Netzwerken für Frauen in der Gastrobranche.
Curtice Brothers Ketchup: Ab sofort auch ohne Zuckerzusatz
Pünktlich zum Welt Diabetes Tag Mitte November ist das preisgekrönte Bio-Ketchup ohne Zuckersatz im Curtice Brothers Onlineshop und im Handel erhältlich.
F&B Heroes: Strategien für die Digitalisierung in der Gastronomie
Jean Ploner und die F&B Heroes melden sich wieder zu Wort - dieses Mal zum Thema Digitalisierungsstrategie. Sie zeigen sieben unkomplizierte Möglichkeiten auf, wie Gastronomen ihren Betrieb stärker digitalisieren können.
Neues Buch: Eine Liebeserklärung an das Brot
Das traditionelle Brothandwerk ist eine Kunst für sich – es vereint Leidenschaft, Geduld und Wissen! Dieses vielfältige Brotbuch zollt dem ältesten Gebäck der Menschheit Tribut
Das PResstaurant bei Telegram!
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Teddy Talks – das Buch!
Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
Ihr Text für die Medien
Sie brauchen schöne, fachlich kompetente Texte, die bei Redakteuren und Gästen ankommen? Ich schreibe sie Ihnen! Zuverlässig, schnell, auf die Zielgruppe abgestimmt. Schreiben Sie mir!
