Teddy Talks: Des Gunewardena, D & D Restaurant Group
Im Teddy Talk mit Des Gunewardena spricht der CEO der D&D Restaurant-Gruppe mit Mario C. Bauer über die Erfolgsgeschichte des Unternehmens in Großbritannien, Frankreich und den USA.
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Schlagwort: Interview
Chancen ergreifen: Das Glück der Krise
Glück in der Corona-Krise?Das geht, sagen Bettina von Massenbach und Martina Anderberg. Die Gastro-Expertinnen erklären, warum Zufriedenheit Resilienz schafft und warum Gastronomen von Natur aus beste Voraussetzungen haben, gestärkt aus der Krise hervorzugehen.
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Sam Kamran zu Corona: Jeder muss jetzt seinen Beitrag leisten
Gastronom Sam Kamran kämpft darum, Hilfsgelder zu bekommen, um seine Mitarbeiter trotz Corona zu bezahlen. Mit Videos sorgt er für Aufmerksamkeit.
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Michael Kuriat: Digitalisierung muss Chefsache sein!
Digital-Experte Michael Kuriat erklärt im Interview, woran es bei der Digitalisierung in der Gastronomie noch hapert und welchen Nutzen sie bringt.
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Teddy Talks: Mario C. Bauer trifft Victor Lugger (Big Mamma)
„Wir schauen auf Italien wie auf die Frau die wir lieben: Wir sehen nur die schönen Seiten!“ Teddy Talk mit Victor Lugger, Gründer der Big Mamma-Restaurants in Frankreich und London, im Gespräch mit ‚Teddy‘ Mario C. Bauer.
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Leaders Club: „Wir brauchen mehr erfolgreiche Gründer!“
Der Weg zum erfolgreichen Gastro-Unternehmen ist für Gründer in Deutschland hart und anstrengend. Der Leaders Club möchte Startups unterstützen und damit für mehr Innovation in der Branche sorgen.
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Kerstin Rapp-Schwan: „Aufgeben war keine Option“
Kerstin Rapp-Schwan musste als Quereinsteigerin lange kämpfen, bis sich der Erfolg als Gastronomin einstellte. Im Interview berichtet sie von Startschwierigkeiten und Durchhaltewillen und plädiert für eine fundierte Ausbildung.
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Teddy Talks: Jan Hummel, Fruitisimo
Im Teddy Talk plaudert „Teddy“ Mario C. Bauer mit Jan Hummel, dessen Saftbar Fruitisimo vor allem in Shopping Centern Erfolge feiert, über die Besonderheiten des Saft-Business und die aktuellen Herausforderungen für Unternehmer.
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Dietmar Dahmen: „Nur wer brennt, kann Neues schaffen“
Marketing-Profi Dietmar Dahmen spricht in unserem Interview über Vulkane, die Neues schaffen, Faulheit als Antrieb für Veränderung und das erste Restaurant auf dem Mond.
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Kent Hahne: „Menschen wollen dorthin, wo Menschen sind“
Mit dem Doppelstart von The ASH und L’Osteria in Aachen hat Kent Hahne sicher eine der spektakulärsten Eröffnungen des Jahres absolviert. Kurz vorher nahm er sich Zeit für ein Interview.
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