Gugelhupf & Du, das neue Gastro-Konzept aus dem Hause Dr. Oetker, vereint angesagte Trends mit dem Klassiker aus der eigenen Backstube. In Frankfurt ging jetzt der Pilotstandort an den Start.
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Das „Pezzo di Pane“ entführt seine Gäste in ein Flamingo-farbenes Szenario zwischen Tradition und Moderne, inspiriert vom mondänen Rimini der 60er Jahre: pastellig, gesellig, genüsslich.
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Pünktlich zum Lockdown-Ende eröffnete die Bitburger Braugruppe in Gießen das Benediktiner Weissbräuhaus in der Alten Post. Gastronom Tim Plasse will einiges anders machen.
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Engagierte Mitarbeiter zu finden ist der entscheidende Erfolgsfaktor für zukunftsfähige Gastronomie. Davon ist der Goslarer Gastronom Alexander Scharf fest überzeugt.
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Kantine, das geht auch anders als auf die herkömmliche Art: Jan Dinter und Oliver Meiser haben ein Konzept für eine Online-Kantine entwickelt, bei der die Mitarbeiter ihr Essen aus einem vielfältigen Menü individuell bestellen können.
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Mitten im Lockdown eröffnet Arthur Käser ein neues L’Osteria-Restaurant in Frankfurt. Die Aufgabe lautet: Das Restauranterlebnis an die Haustür zu bringen.
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Acht Hotels samt Bars und Restaurants in vier Städten nennen Alexa Urseanu und Micky Rosen mit ihrer Gekko Group ihr Eigen. Das Unternehmer-Duo verbindet neben einer lässigen Entspanntheit und einem stabilen Wertekanon auch der unbedingte Wunsch, Menschen glücklich zu machen.
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Die Mook Group investiert viel Geld, um ihre sechs Lifestyle-Restaurants in Frankfurt im Corona-Winter sicher zu machen. Facility Manager Halil Özdemir berichtet, mit welchen Maßnahmen die Gruppe dem Virus keine Chance geben will.
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Am Potsdamer Platz soll das neue Herz Berlins entstehen. Ambitionierte Gastronomie ist ein wichtiger Konzeptbaustein der Revitalisierung.
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2016 sorgten die beiden Freundinnen Leoni Beckmann und Anette Keuchel für einigen medialen Rummel:...
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Yvonne Tschebull bringt Hamburger Eleganz locker mit süddeutscher Herzlichkeit in Einklang. Wie auch ihr Restaurant im Levantehaus, das sie seit elf Jahren gemeinsam mit ihrem Mann Alexander betreibt und das sie schlicht auf den Namen „Tschebull“ getauft hat.
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Talentierte Mitarbeiter halten, Teams neu aufstellen, frische Kräfte an Bord holen: Unternehmen mit klugen Onboarding-Strategien zählen jetzt zu den Gewinnern. Wir haben mit verschiedenen Gastronomen über ihre Recruiting-Aktivitäten gesprochen. Teil 2: die Enchilada-Gruppe.
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