Mit ihrer CloudEatery machen Remo Gianfranceso und Matthias Schneider Ghost Kitchens aus nicht mehr genutzten Kantinen. Nach dem erfolgreichen Start in Frankfurt stehen die Zeichen nun auf Expansion.
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Unter der Marke Chefly rollt Beschir Hussain in Berlin und Frankfurt Food-Marken für den Delivery Markt aus. Ghost Kitchens sind für ihn Teil der Gastronomie der Zukunft.
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Mit dem neuen Home Fine Dining-Portal voilà können sich Feinschmecker 3- bis 5-Stern-Menüs der besten Restaurants nach Hause liefern lassen.
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Der Corona-Lockdown hat die Expansion der Healthy-Casual-Formel Beets & Roots allenfalls ausgebremst. Gründer Andi Tuffentsammer berichtet vom Weg des Startups durch die Krise.
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Mitten im Lockdown eröffnet Arthur Käser ein neues L’Osteria-Restaurant in Frankfurt. Die Aufgabe lautet: Das Restauranterlebnis an die Haustür zu bringen.
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Fünf von zahlreichen Umbrüchen in der deutschen Gastronomie im Fokus: Welche Herausforderungen Digitalisierung, Delivery, Bürokratie, Fachkräftemangel und Vegan-Trend für die Branche in Zukunft bedeuten.
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Im Gespräch mit der der amerikanischen Plattform Eater.com gewährt Uber Eats-Chef Jason Droege...
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Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
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