Erich Nagl: „Wer Wissen konsequent anwendet, steht besser da!“
Erich Nagl, Steuerfachmann und Gastronomie-Experte erklärt, wie Gastronomen ihre Unternehmen mit kennzahlgestützter Führung auf Erfolgskurs bringen.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 2. Dez 2022 | Stimmen | 0
Erich Nagl, Steuerfachmann und Gastronomie-Experte erklärt, wie Gastronomen ihre Unternehmen mit kennzahlgestützter Führung auf Erfolgskurs bringen.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 16. Nov 2020 | Stimmen | 0
Beim 1. Online Exchange des Leaders Clubs Deutschland skizzierte er jetzt die Auswirkungen der Krise auf die Gastronomie, erklärte, warum wir Menschen Krisen brauchen, um uns weiterzuentwickeln, und appellierte an die rund 100 zugeschalteten Branchenvertreter, nicht den Mut zu verlieren, sondern sich bestmöglich auf das „Neue Normal“ einzustellen.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 8. Mai 2020 | Stimmen | 0
Die Krise nicht nur als Finisher oder Survivor, sondern als Winner meistern: Julia Butz und Lena Weibel unterstützen Gastronomen beim Restart ihrer Restaurants
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 5. Mai 2020 | Startups | 0
Kein Umsatz im Winter und dann kam Corona: Doch Ralf Sander hat sich mit seiner Eismanufaktur Gimme Gelato auf die Krise eingestellt.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 22. Apr 2020 | Stimmen | 0
Glück in der Corona-Krise?Das geht, sagen Bettina von Massenbach und Martina Anderberg. Die Gastro-Expertinnen erklären, warum Zufriedenheit Resilienz schafft und warum Gastronomen von Natur aus beste Voraussetzungen haben, gestärkt aus der Krise hervorzugehen.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 18. Apr 2020 | Stimmen | 1
Die Corona-Krise zwingt die Gastronomie zum Stillstand. Kerstin Rapp-Schwan erklärt im Interview, warum die Branche mehr Wertschätzung und Unterstützung braucht und verdient hat.
Weiterlesenvon PResstaurant | 29. Mrz 2020 | Stimmen | 0
Die Gastronomie mit ihren kleinen und mittelständischen Unternehmen wird das neue Wirtschaftsmodell nach Corona maßgeblich prägen, sagt Prof. Chris Muller.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 23. Mrz 2020 | Videos | 0
In der Corona-Krise suchen Gastronomen nach Lösungen, ihre Unternehmen durch den Shut-Down zu steuern. Der Service-Bund hat dazu Otto Koch befragt.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 19. Mrz 2020 | Stimmen | 0
Gastronom Sam Kamran kämpft darum, Hilfsgelder zu bekommen, um seine Mitarbeiter trotz Corona zu bezahlen. Mit Videos sorgt er für Aufmerksamkeit.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 16. Mrz 2020 | Stimmen | 0
Die Corona-Krise setzt Gastronomen stark unter Druck. Torsten Petersen, Geschäftsführer der Enchilada-Gruppe erklärt, wie er und sein Team damit umgehen.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 31. Aug 2018 | Stars & Storys | 0
Die britische Casual-Dining-Kette Jamie’s Italian stand im vergangenen Herbst offenbar ganz kurz vor der Pleite. Gründer Jamie Oliver sprach nun erstmals über die Rettung der Marke
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Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
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Hier finden Sie ab sofort einige Beispiele meiner journalistischen Arbeit für verschiedene Fachzeitschriften und -Zeitungen im Bereich Gastronomie und Lebensmittel.