Leaders Club Award 2023: Sechs Konzepte im Finale
Wieder gehen sechs hochkarätige neue Gastro-Konzepte aus Deutschland und Österreich ins Rennen um den begehrten Leaders Club Award.
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Autor: PResstaurant
Leaders Club Award: Goldene Palme für „Eatrenalin”
So viel Adrenalin war selten: Mit einem rauschenden Fest vergab der Leaders Club Deutschland am...
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Pierre Nierhaus Trendreport : „Alle sind Gäste“
In seinem neuen Trendreport 2022 geht Branchenexperte Pierre Nierhaus der Frage nach, was die Hospitality in den nächsten Monaten prägen wird.
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DGGP: Zehn Finalisten stehen fest
Der Deutsche Gastro-Gründerpreis (DGGP) geht in die nächste Runde: Aus einer Vielzahl von Bewerbern wählte die Jury zehn Finalisten, die sich in Hamburg dem Urteil des Fachpublikums stellen.
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Antje de Vries: Die Antwort liegt in der Natur
Köchin und Autorin Antje de Vries plädiert in ihrem „Plant Power“-Manifest für mehr pflanzenbasierte Gerichte auf unseren Tellern. Sie ist überzeugt: Eine Rückbesinnung auf die Gaben der Natur bedeutet nicht Verzicht, sondern ein kulinarischen Gewinn.
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