Simon Horn: Verknallt in Frankfurt
Der Frankfurter Gastronom Simon Horn hat sich vorgenommen, die Küche – und das Bier – in seiner Heimatstadt mit seinem Restaurant Margarete und einer eigenen Brauerei auf ein neues Level zu heben.
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Schlagwort: Bier
Weißbier-Trends: Lifestyle mit regionalem Touch
Im Zuge der Diskussion um Bier-Vielfalt gewinnt das Weiß- oder Weizenbier immer mehr Fans. Unser Trendbericht zeigt, welche Varianten im Sommer 2019 in deutschen Biergärten gefragt sind.
WeiterlesenTeddy Talks: David McDowall, CEO BrewDog
‚Teddy‘ Mario C. Bauer spricht im Talk mit David McDowall, CEO der schottischen Brauerei Brew Dog über das enorme Wachstum des Unternehmens, die Mission der Gründer und über den Faktor Glück beim Aufbau einer weltweit erfolgreichen Marke.
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Frankfurt: 5 Jahre und noch immer ’naiv‘
Das Restaurant naiv von Sascha Euler und Christian Daam ist seit fünf Jahren die Adresse in Frankfurt für Craft-Bier-Fans. Ein Interview zum Geburtstag.
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Hamburg-St. Pauli: Neue Heimat für Astra
Hamburgs Kult-Bier bekommt mit einer eigenen Brauerei-Kneipe ein neues Zuhause auf St. Pauli. Nur...
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Frankfurter Helles: Von Gastronomen für Gastronomen
Eigentlich darf das Frankfurter Helle gar nicht so heißen. Das Bier wird nämlich nicht in der Mainmetropole, sondern in Franken produziert. Doch abgesehen vom Brauort ist das neue Bier, das exklusiv in der Gastronomie vertrieben wird, ein echter Frankfurter.
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Streitgespräch: Brauchen wir eine neue Bierkultur?
In Frankfurt widmete sich die Gesprächsrunde beim 6. „Kulinarischen Streitgespräch“ der Frage, ob Deutschland eine neue Bierkultur braucht.
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Teddy Talks – das Buch!
Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
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