Aitme: Roboterküche als Alternative zur Kantine
Foodora-Gründer Emanuel Pallua und Julian Stoß wollen mit ihrer Roboter-Küche auch dort Mitarbeiterverpflegung anbieten, wo sich eine klassische Kantine nicht lohnt.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 22. Apr 2022 | Technik/Non-Food | 0
Foodora-Gründer Emanuel Pallua und Julian Stoß wollen mit ihrer Roboter-Küche auch dort Mitarbeiterverpflegung anbieten, wo sich eine klassische Kantine nicht lohnt.
Weiterlesenvon PResstaurant | 20. Okt 2021 | Technik/Non-Food | 0
Jean Ploner und die F&B Heroes melden sich wieder zu Wort – dieses Mal zum Thema Digitalisierungsstrategie.
Sie zeigen sieben unkomplizierte Möglichkeiten auf, wie Gastronomen ihren Betrieb stärker digitalisieren können.
von Barbara Schindler | 4. Aug 2021 | Stimmen, Technik/Non-Food | 0
Auch im Jahr 2021 tun sich viele Gastronomen mit der Digitalisierung noch schwer, selbst eine...
Weiterlesenvon PResstaurant | 29. Jun 2021 | Technik/Non-Food | 0
Welchen Einfluss hatte die Pandemie auf das Bezahlverhalten in der Gastronomie? Wo waren die größten Umsatzrückgänge zu spüren und wer ist am besten durch die Krise gekommen? Die Studie eat.pay.love gibt Antworten.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 21. Jun 2021 | Startups, Technik/Non-Food | 1
Tobit.Labs in Ahaus demonstriert im Restaurant Da Silvano, wie Gastronomie auch ohne Küche funktioniert und sich dabei Reichweite und Umsatz erhöhen – alles, dank Digitalisierung!
Weiterlesenvon PResstaurant | 21. Okt 2020 | Technik/Non-Food | 0
Alle Daten jederzeit und in Echtzeit. L’Osteria arbeitet seit dem Sommer mit dem Münchner IT-Dienstleister sell & pick zusammen. Seither haben die Mitarbeiter volle Kontrolle über alle Zahlen im Restaurant.
Weiterlesenvon PResstaurant | 7. Okt 2020 | Technik/Non-Food | 0
Bestellen und bezahlen mit dem Handy: Im Wintergarten in Münster funktioniert Gastronomie im Corona-Winter digital und kontaktlos.
Weiterlesenvon PResstaurant | 29. Sep 2020 | Technik/Non-Food | 1
Zettelwirtschaft adé: Für die Gästeregistrierung gibt es digitale Tools, die die Kontaktdatenerhebung in der Gastronomie vereinfachen.
Weiterlesenvon PResstaurant | 27. Aug 2020 | Startups, Technik/Non-Food | 0
Die beeskin Bienenwachstücher sorgen dank ihrer atmungsaktiven und antibakteriellen Wirkung für eine deutlich längere Haltbarkeit von Lebensmitteln. Einpacken und Abdecken lässt sich nahezu alles – von Obst und Gemüse über Brotlaibe und Sandwiches bis zu Weinflaschen oder dem Teller mit den Resten zubereiteter Speisen.
Weiterlesenvon PResstaurant | 6. Jul 2020 | Technik/Non-Food | 1
In Münster ermöglicht der erste digitale Biergarten seinen Gästen, per Smartphone Essen auf zwölf Partnerrestaurants zu bestellen.
Weiterlesenvon PResstaurant | 1. Apr 2020 | Technik/Non-Food | 0
Kontrolle über alle Daten am Point of Sale ist ein wichtiger Faktor für den Geschäftserfolg in Tankstellen-Shops und Bäckereien. IT-Dienstleister sell & pick und die Hack-Tochter Bakery Solution setzen gemeinsam Maßstäbe.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 10. Sep 2019 | Technik/Non-Food | 0
Wie und warum wird ein Software-Unternehmen zum größten Gastronomen seiner Stadt? Im westfälischen Ahaus zeigt IT-Entwickler Tobit, wie digitale Tools das Leben von Gastronomen und Gästen erleichtern können – in neun eigenen Betrieben.
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Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
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Hier finden Sie ab sofort einige Beispiele meiner journalistischen Arbeit für verschiedene Fachzeitschriften und -Zeitungen im Bereich Gastronomie und Lebensmittel.