Open Mouth Festival: Hamburg feiert Essen und Trinken
Die Premiere des Open Mouth Festival in Hamburg feiert ein Wochenende lang die kulinarische Vielfalt der Stadt an 150 verschiedenen Orten.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 13. Sep 2023 | Events | 0
Die Premiere des Open Mouth Festival in Hamburg feiert ein Wochenende lang die kulinarische Vielfalt der Stadt an 150 verschiedenen Orten.
Weiterlesenvon PResstaurant | 21. Aug 2023 | Events | 0
Wieder gehen sechs hochkarätige neue Gastro-Konzepte aus Deutschland und Österreich ins Rennen um den begehrten Leaders Club Award.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 14. Jul 2023 | Food & Drinks | 0
Mit „Ohney“ bieten das kalifornische Startup MeliBio und Narayan Foods eine vegane Alternative zu Honig, die mit dem original fast identisch ist.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 14. Jun 2023 | Food & Drinks | 0
Hanni Rützler beleuchtet in ihrem Food Report 2024 die aktuellen Trends und den grundlegenden Wandel im Lebensmittelsystem.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 9. Mai 2023 | Events | 0
Der WeltverbEsserer-Wettbewerb suchte unter dem Motto „food vibes only“ nach Deutschlands nachhaltigsten Gastronomie- und Food-Konzepten. heaven’s kitchen gewinnt die Gastro-Kategorie.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 3. Mai 2023 | Food & Drinks | 0
Eisdestillate, Birnen-Aperitifs und rotes „Stöffche“: Die Cider World 2023 bot Fachbesuchern und Apfelwein-Fans jede Menge Neues und Geschmackvolles.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 15. Mrz 2023 | Events | 0
Auf der diesjährigen Internorga war es nicht mehr zu übersehen: Die smarte Zukunft der Gastronomie hat – endlich – begonnen.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 22. Feb 2023 | Events | 0
Der Countdown läuft zum großen Finale des Deutschen Gastro Gründerpreis‘ auf der Internorga....
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 7. Feb 2023 | Events | 0
Gemeinsam sind wir stark: Die Gastro Sessions des Leaders Clubs in Augsburg boten Wissen, Austausch und Netzwerk rund um die Herausforderungen der Gastronomie.
Weiterlesenvon PResstaurant | 22. Nov 2022 | Events | 0
So viel Adrenalin war selten: Mit einem rauschenden Fest vergab der Leaders Club Deutschland am...
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 15. Sep 2022 | Events | 0
Roboter, Pasta und neue kulinarische Welten: Sechs wegweisende neue Gastrokonzepte kämpfen beim Leaders Club Award am 18. November um die begehrte Goldene Palme.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 18. Jul 2022 | Food & Drinks | 0
Das Traditionsprodukt Matjes entpuppt sich als nachhaltige Proteinquelle – wenn es aus bestimmten Fanggebieten kommt. Eine Reportage aus dem Norden Dänemarks.
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Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
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Hier finden Sie ab sofort einige Beispiele meiner journalistischen Arbeit für verschiedene Fachzeitschriften und -Zeitungen im Bereich Gastronomie und Lebensmittel.