Natalie Lumpp: „Junge Leute wollen coole Weine!“
Die Corona-Krise hat auch den Weinkonsum in Deutschland verändert. So hat das...
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Kategorie: Standards
sell & pick/Bakery Solution: Volle Kontrolle am Point of Sale
Kontrolle über alle Daten am Point of Sale ist ein wichtiger Faktor für den Geschäftserfolg in Tankstellen-Shops und Bäckereien. IT-Dienstleister sell & pick und die Hack-Tochter Bakery Solution setzen gemeinsam Maßstäbe.
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Irischer Whiskey: Phönix aus der Asche
Irischer Whiskey erlebt seit Jahren eine Renaissance und mischt das Segment der Premium-Sprituosen auf. Autorin Daniela Brack erklärt im exklusiven Interview, warum.
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Frühjahrsmessen: Diese Trends bestimmen das Gastro-Jahr 2020
Welche Gastro Trends bestimmen den Außer-Haus-Markt in diesem Jahr? Vor den Frühjahrsmessen schaut Marktforscher Andreas Lauszat für das PResstaurant in seine CREST-Daten.
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GSUS 2020: Mehr als nur die Welt retten
Zum fünften Mal bot der Leaders Club Deutschland in dieser Woche mit Netzwerken, Wissen und Wir-Gefühl dem Branchennachwuchs Hilfestellung und Rückenwind für den Start in die Selbständigkeit.
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Frauennetzwerk Foodservice: Ladys an die Front!
Das Frauennetzwerk Foodservice hat sich neu aufgestellt mit dem Ziel, noch mehr Food-Frauen in Führung zu erreichen. Am 14. Mai findet zum 7. Mal das Frauenforum Foodservice statt – erstmals in Köln.
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Windspiel Manufaktur: neuer Tonic punktet mit Hanf
Die Eifeler Windspiel-Manufaktur bringt einen neuen Filler auf den Markt: Der Herbal Hanf Tonic setzt auf das trendige Botanical Hanf.
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Food Trends 2020: Was kommt auf den Teller und ins Glas?
Welche Food & Beverage-Trends werden 2020 prägend für die internationale Gastronomiebranche? Die renommierten Experten des New Yorker Beratungsunternehmens Baum & Whiteman haben in ihre Glaskugel geschaut und wagen einen Ausblick auf das, was 2020 auf unseren Tellern, in Bechern und Gläsern landen wird.
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Teddy Talks with … Das Buch zum Podcast!
Für seinen Teddy Talks-Videopodcast trifft Mario C. Bauer die Großen der europäischen Gastronomie. Jetzt hat er zusammen mit der Journalistin Barbara Schindler ein Buch daraus gemacht.
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Nachhaltigste Konzepte: WeltverbEsserer gesucht!
Zum zweiten Mal such die Agentur Branding Cuisine die nachhaltigsten Restaurants und Food-Konzepte Deutschlands. Die Gewinner erhalten Unterstützung von renommierten Partnern.
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Grillen & Co: Sind Insekten das neue Fleisch?
Insektenverzehr ist für viele Euopäer immer noch eine wenig appetitliche Idee. Unser Buchtipp Grillen, Heuschrecken & Co. will das ändern.
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anuga-Trends: Fünf Fundstücke mit Potenzial
Zum 100. Mal zeigte die anuga in Köln die weltweiten Trends für Lebensmittel und Getränke. Fünf Beispiele für Produkte mit Potenzial im Foodservice.
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Teddy Talks – das Buch!
Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
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