Wintergarten Münster: Digitale Gastro im Corona-Winter
Bestellen und bezahlen mit dem Handy: Im Wintergarten in Münster funktioniert Gastronomie im Corona-Winter digital und kontaktlos.
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Kategorie: Standards
Gästeregistrierung: Neue Tools helfen bei der Kontaktverfolgung
Zettelwirtschaft adé: Für die Gästeregistrierung gibt es digitale Tools, die die Kontaktdatenerhebung in der Gastronomie vereinfachen.
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Great Taste Award: Curtice Brothers räumen ab
Great Taste, der weltweit renommierteste Preis für Lebensmittel und Getränke, hat seine Gewinner des Jahres 2020 bekannt gegeben. Das Ketchup-Startup Curtice Brothers ergatterte insgesamt drei Awards. Prämiert wurden ihr Bio Tomaten Ketchup, das Bio Tomaten Ketchup mit Chili und die Bio Mayonnaise.
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beeskin: Bienenwachstücher statt Plastikfolie
Die beeskin Bienenwachstücher sorgen dank ihrer atmungsaktiven und antibakteriellen Wirkung für eine deutlich längere Haltbarkeit von Lebensmitteln. Einpacken und Abdecken lässt sich nahezu alles – von Obst und Gemüse über Brotlaibe und Sandwiches bis zu Weinflaschen oder dem Teller mit den Resten zubereiteter Speisen.
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Jahresbericht: BdS blickt in die Zukunft
Ausführliches Branchenkompendium: Der Jahresbericht des Bundesverbands der Systemgastronomie liefert Zahlen, Köpfe, Marken und Herausforderungen, die die Branche in den Jahren 2019/2020 prägen.
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Buchtipp: Die Superfoods von nebenan!
Ein Buchtipp für alle, die wissen wollen, wie sich der Superfood-Hype mit den Mega-Trends Nachhaltigkeit und Regionalität ein Einklang bringen lässt.
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Münster: erster digitaler Biergarten eröffnet
In Münster ermöglicht der erste digitale Biergarten seinen Gästen, per Smartphone Essen auf zwölf Partnerrestaurants zu bestellen.
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WeltverbEsserer 2020: Vorbildliche Nachhaltigkeit ausgezeichnet
Der WeltverbEsserer-Wettbewerb 2020 hat seine Gewinner gekürt: Das Berliner Konzept FREA siegte in...
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Kombuchery: Sommer-Drinks mit fermentiertem Tee
Bio-Kombucha aus Berlin. Das Startup Kombuchery will mit seinen Produkten eine gesunde Alternative zu übersüßten Soft Drinks bieten.
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Natalie Lumpp: „Junge Leute wollen coole Weine!“
Die Corona-Krise hat auch den Weinkonsum in Deutschland verändert. So hat das...
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sell & pick/Bakery Solution: Volle Kontrolle am Point of Sale
Kontrolle über alle Daten am Point of Sale ist ein wichtiger Faktor für den Geschäftserfolg in Tankstellen-Shops und Bäckereien. IT-Dienstleister sell & pick und die Hack-Tochter Bakery Solution setzen gemeinsam Maßstäbe.
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Irischer Whiskey: Phönix aus der Asche
Irischer Whiskey erlebt seit Jahren eine Renaissance und mischt das Segment der Premium-Sprituosen auf. Autorin Daniela Brack erklärt im exklusiven Interview, warum.
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Teddy Talks – das Buch!
Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
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