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Green Kebab: Better Döner für den Handel
Bis heute gibt es keine größere Kette, die das Kult-Produkt Döner deutschlandweit anbietet. Das will Ercan Altun nun endlich ändern. Mit seinem Konzept "Green Kebab" ist er schon in mehr als 100 Supermärkten präsent! Sein Traum: eine Better-Döner-Welle.
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Michael Kuriat: Digitalisierung muss Chefsache sein!
Digital-Experte Michael Kuriat erklärt im Interview, woran es bei der Digitalisierung in der Gastronomie noch hapert und welchen Nutzen sie bringt.
Startups
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Streuselbar: WISAG macht Kindheitsträume wahr
Nach Cookie-Dough kommen die Streusel: Der Dienstleister WISAG hat in Frankfurt seine erste Streuselbar eröffnet, in der Leckermäuler nach Herzenslust naschen können. Weitere Standorte sollen folgen.
Teddy Talks
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Teddy Talks: Patrick Nebois vom Feuerdorf Wien
'Teddy' Mario C. Bauer spricht in dieser Ausgabe des Teddy Talks mit Patrick Nebois, Co-Gründer und Geschäftsführer des Feuerdorfs in Wien. Gäste können hier auch im Winter die Grillzange schwingen, bestens umsorgt von den Mitarbeitern und in gemütlich-kuscheliger Atmosphäre.
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JABE: Berlins neuer Lieblingsjapaner
Das neue Restaurant JABE ist eine echte Berlin-Tokio-Connection. Ausgangspunkt war eine Reise des...
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Neueste BeiträgeVideo: Berlins neuer Lieblingsjapaner JABE
Das neue Restaurant JABE ist eine echte Berlin-Tokio-Connection. Ausgangspunkt war eine Reise des erfolgreichen Berliner Gastronomen Duc Nguyen (u.a. „Royals & Rice“, „Maison Han“, „Sons Of Mana“) nach Japan vor rund einem Jahr.
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Frauennetzwerk Foodservice: Ladys an die Front!
Das Frauennetzwerk Foodservice hat sich neu aufgestellt mit dem Ziel, noch mehr Food-Frauen in Führung zu erreichen. Am 14. Mai findet zum 7. Mal das Frauenforum Foodservice statt - erstmals in Köln.
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Windspiel Manufaktur: neuer Tonic punktet mit Hanf
Die Eifeler Windspiel-Manufaktur bringt einen neuen Filler auf den Markt: Der Herbal Hanf Tonic setzt auf das trendige Botanical Hanf.
Ahaus: Das Silicon Valley der deutschen Gastronomie
Wie und warum wird ein Software-Unternehmen zum größten Gastronomen seiner Stadt? Im westfälischen Ahaus zeigt IT-Entwickler Tobit, wie digitale Tools das Leben von Gastronomen und Gästen erleichtern können - in neun eigenen Betrieben.
Teddy Talks with … Das Buch zum Podcast!
Für seinen Teddy Talks-Videopodcast trifft Mario C. Bauer die Großen der europäischen Gastronomie. Jetzt hat er zusammen mit der Journalistin Barbara Schindler ein Buch daraus gemacht.
Teddy Talks – das Buch!
Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
Ihr Text für die Medien
Sie brauchen schöne, fachlich kompetente Texte, die bei Redakteuren und Gästen ankommen? Ich schreibe sie Ihnen! Zuverlässig, schnell, auf die Zielgruppe abgestimmt. Schreiben Sie mir!
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