‚Teddy‘ Mario C. Bauer spricht in dieser Ausgabe des Teddy Talks mit Patrick Nebois, Co-Gründer und Geschäftsführer des Feuerdorfs in Wien. In diesem außergewöhnlichen Hüttendorf geht es um Wärme – und zwar bezogen auf die Temperaturen als auch auf das menschliche Miteinander. Gäste können hier auch im Winter die Grillzange schwingen, bestens umsorgt von den Mitarbeitern und in gemütlich-kuscheliger Atmosphäre. Im Talk geht es um den Ursprung der Idee, das Erfolgsrezept des fleischlastigen Konzepts und die Pläne der Macher für die Expansion.
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<- Hier gibt es das Interview auch als Text!
Mario C. Bauer war bei Vapiano fast zehn Jahre lang verantwortlich für das internationale Wachstum. In dieser Zeit eröffnete er gemeinsam mit seinem Team mehr als 200 Restaurants in 33 Ländern. Heute ist er als Brand Ambassador für AmRest sowie als Berater für verschiedene Unternehmen in der europäischen Hospitality-Branche aktiv. Er ist außerdem Mit-Gründer der Ketchup-Marke Curtice Brothers. In seiner Reihe ‚Teddy Talks‘ spricht Mario C. Bauer regelmäßig mit inspirierenden Köpfen der internationalen Gastro-Branche. Im Juni 2020 übernahm Mario gemeinsam mit namhaften Investoren aus der Branche große Teile der insolventen Vapiano SE mit dem Ziel, das Unternehmen zu seiner alten Kultur und Leidenschaft zurückzuführen.
