Internorga 2023: Die smarte Zukunft der Gastronomie
Auf der diesjährigen Internorga war es nicht mehr zu übersehen: Die smarte Zukunft der Gastronomie hat – endlich – begonnen.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 15. Mrz 2023 | Events | 0
Auf der diesjährigen Internorga war es nicht mehr zu übersehen: Die smarte Zukunft der Gastronomie hat – endlich – begonnen.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 22. Feb 2023 | Events | 0
Der Countdown läuft zum großen Finale des Deutschen Gastro Gründerpreis‘ auf der Internorga....
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 25. Jan 2023 | Stimmen | 0
Korean Hot Dogs, Cheese Team und Bumble Coffee: Trendforscherin Karin Tischer analysiert in ihrer FoodZoom-Studie für die Internorga die aktuellen F&B Trends im Außer-Haus-Markt.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 5. Mai 2022 | Food & Drinks | 0
Die INTERNORGA 2022 wurde beherrscht vom Trend zu pflanzlichen Alternativen. Wir zeigen einige spannende Innovationen.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 16. Mrz 2022 | Food & Drinks | 0
FoodZoom 2022: in ihrer aktuellen Trendstudie für die INTERNORGA identifiziert Karin Tischer vier Trends, die den Außer-Haus-Markt bewegen.
Weiterlesenvon PResstaurant | 31. Jan 2022 | Events, Startups | 0
Der Deutsche Gastro-Gründerpreis (DGGP) geht in die nächste Runde: Aus einer Vielzahl von Bewerbern wählte die Jury zehn Finalisten, die sich in Hamburg dem Urteil des Fachpublikums stellen.
Weiterlesenvon PResstaurant | 17. Mrz 2021 | Startups | 0
Ein Jahr mussten die Finalisten des Deutschen Gastro-Gründerpreises auf die Entscheidung über den Hauptgewinner warten. Jetzt kürten die Zuschauer der digitalen INTERNORGA Bananaleaf aus München zum Sieger.
Weiterlesenvon PResstaurant | 2. Feb 2021 | Events | 0
Vom 15. bis 17. März 2021 dreht sich auf der IDX_FS International Digital Food Services Expo powered by INTERNORGA (IDX_FS Expo) alles um Neuigkeiten und Trends für den gesamten Außer-Haus-Markt. Die digitale Veranstaltung bietet ein umfassendes Rahmenprogramm.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 17. Feb 2020 | Startups | 0
Die fünf Finalisten des DGGP 2020 stehen fest: Darunter sind Korn-verrückte Insulaner, vegane Nomaden und promovierte Zwillinge mit dem Motto: Make Food Not War!
Weiterlesenvon PResstaurant | 13. Feb 2020 | Food & Drinks | 0
Welche Gastro Trends bestimmen den Außer-Haus-Markt in diesem Jahr? Vor den Frühjahrsmessen schaut Marktforscher Andreas Lauszat für das PResstaurant in seine CREST-Daten.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 21. Mrz 2019 | Food & Drinks | 0
Fünf Fundstücke von der Internorga stehen beispielhaft für die aktuellen Trends: Pflanzenbasierte Nahrung, Smoothies, Craft Beer, und Insektenproteine waren die Top-Themen der Leitmesse.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 17. Mrz 2019 | Events | 0
Gretel Weiß, langjährige Chefredakteurin und Herausgeberin der Fachzeitschrift foodservice, stellte beim 38. Internationalen Foodservice Forum am Vortag der Internorga in Hamburg ihre berühmten ‚Top 100‘ vor: Das Ranking der umsatzstärksten Foodservice-Unternehmen Deutschlands wurde begleitet von einem aktuellen Trendbericht über die Themen, die die Branche derzeit bewegen.
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Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
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Hier finden Sie ab sofort einige Beispiele meiner journalistischen Arbeit für verschiedene Fachzeitschriften und -Zeitungen im Bereich Gastronomie und Lebensmittel.