Parham Pooramin/Café Buur: „Wir verkaufen Emotionen und Erlebnisse!“
Morgens, halb elf in Deutschland. Genauer: in der Kölner Richard-Wagner-Straße. Parham Pooramin...
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Schlagwort: Köln
Vegan Junk Food Bar/NIC: Vegane Burger starten durch
Wer sagt eigentlich, dass veganes Essen immer gesund und verzichtgeprägt sein soll? In diesen...
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Bunte Burger: Das Patty-Projekt
Mit ihrem bio-veganen Burger-Restaurant Bunte Burger treffen die beiden Jugendfreunde Ulrich Glemnitz und Dr. Mario Binder den Nerv der Kölner Grossstadtklientel. 2014 starteten die ehemaligen Internetunternehmer und Manager mit einem Food-Truck, jetzt lancieren sie ihre ersten Produkte für den LEH.
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Wilma Wunder: Regionalität mit System
1 zu 1-Multiplikation ist bei Systemgastronomie immer weniger gefragt. Wilma Wunder aus der Enchilada Gruppe zeigt, wie sich erfolgreiche Konzepte mit regionalem Touch vervielfältigen lassen.
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Turtle Bay: Wie bei Victor am Strand von Barbados
Die britische Kette Turtle Bay setzt auf authentisches Karibik-Gefühl, seit 2016 auch in Deutschland. Geschäftsführer Alexander Gausmann erklärt, was das Konzept besonders macht und welche Pläne er für den deutschen Markt hat.
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Galerie: Kulinarisches Mekka für Motorsport-Fans
„Moto“ heißt das neue Restaurant in der Motorworld Köln. Untertitel: Foodgarage. Hier dreht sich passenderweise alles um die drei Ps: Pizza, Pasta und PS. Unsere Bildergalerie zeigt erste Impressionen.
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Exki: Healthy Fast Food-Kette eröffnet in Köln
In den Benelux-Ländern, Frankreich und auch Italien gehört das Konzept Exki vielerorts zum Stadtbild. An inzwischen 95 Standort bietet die Marke Healthy Fast Food im Self-Service-Prinzip. Nun eröffnet in Köln der erste deutsche Store.
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