Gastro Sessions: Gemeinsam – mutig – digital
Gemeinsam sind wir stark: Die Gastro Sessions des Leaders Clubs in Augsburg boten Wissen, Austausch und Netzwerk rund um die Herausforderungen der Gastronomie.
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Schlagwort: Digitalisierung
Hofbräuhaus: Tradition trifft Technik
Im Münchner Hofbräuhaus trifft Tradition auf digitale Technik. Damit macht die Familie den Hochleistungsbetrieb fit für die Zukunft.
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yaya in Münster: Bowls vom Bot
Im Restaurant Yaya in Münster kochen Roboter Schüsselgerichte aus aller Welt. Damit bleibt dem Personal mehr Zeit für die Gäste.
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Buchtipp Restaurant 2.0: Eins für alles
Alle Informationen, die man braucht: Das neue Fachbuch Restaurant 2.0 sammelt das Wissen von 25 Branchenexperten rund um die Eröffnung und Führung eines Restaurants.
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SO‘USE: Self Ordering als digitaler Marketingkanal
Das Startup SO‘USE organisiert das digitale Bestellen und Bezahlen mit dem Smartphone durch den Gast, direkt vom Tisch aus. Anders als bei anderen Anbietern zahlen die Gastronomen dafür keine Provision pro Bestellung, sondern einen monatlichen Festbetrag.
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F&B Heroes: Strategien für die Digitalisierung in der Gastronomie
Jean Ploner und die F&B Heroes melden sich wieder zu Wort – dieses Mal zum Thema Digitalisierungsstrategie.
Sie zeigen sieben unkomplizierte Möglichkeiten auf, wie Gastronomen ihren Betrieb stärker digitalisieren können.
Michael Kuriat: Der Möglichmacher
Michael Kuriat ist Gastronom, Mediziner, Marketingexperte und Präsident des Leaders Clubs Deutschland. Sein Antrieb: Dinge möglich machen!
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eat.pay.love-Studie: Corona bringt Schub für bargeldloses Bezahlen
Welchen Einfluss hatte die Pandemie auf das Bezahlverhalten in der Gastronomie? Wo waren die größten Umsatzrückgänge zu spüren und wer ist am besten durch die Krise gekommen? Die Studie eat.pay.love gibt Antworten.
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Da Silvano in Ahaus: Ein echter Italiener braucht keine Küche
Tobit.Labs in Ahaus demonstriert im Restaurant Da Silvano, wie Gastronomie auch ohne Küche funktioniert und sich dabei Reichweite und Umsatz erhöhen – alles, dank Digitalisierung!
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Chris Muller: Auf dem Weg zum hybriden Restaurant
Beim dritten Online Exchange des Leaders Clubs skizzierte Christopher Muller die Zukunft der Branche mit und nach Corona. Fazit: Es reicht nicht mehr, nur Gastwirt zu sein – in den kommenden Jahren wird es darum gehen, Unternehmen als Multi-Channel-Dienstleister breiter aufzustellen.
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Online statt Onsite: Kantine, neu gedacht
Kantine, das geht auch anders als auf die herkömmliche Art: Jan Dinter und Oliver Meiser haben ein Konzept für eine Online-Kantine entwickelt, bei der die Mitarbeiter ihr Essen aus einem vielfältigen Menü individuell bestellen können.
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MUTmanagement: Die Krise aushalten und gestalten!
Julia Thombansen und Christine Possler sind mit MUTmanagement seit Jahren als erfahrene Trainerinnen und Coaches helfen Unternehmen dabei, ihre Teams durch mehr Motivation und zielgenaue Schulungen zum Erfolg zu führen. Uns haben sie erzählt, wie Corona ihre Arbeit verändert.
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Das PResstaurant bei Telegram!
Besucht das PResstaurant auf Telegram: https://t.me/presstaurant und folgt unseren Stars & Storys aus der Branche! @presstaurant
Teddy Talks – das Buch!
Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
Ihr Text für die Medien
Sie brauchen schöne, fachlich kompetente Texte, die bei Redakteuren und Gästen ankommen? Ich schreibe sie Ihnen! Zuverlässig, schnell, auf die Zielgruppe abgestimmt. Schreiben Sie mir!
