Internorga 2024: Ganz viel Zukunft in den Hallen
Die Internorga 2024 war ein Klassentreffen der Gastro-Branche, die sich von allen Herausforderungen nicht unterkriegen lässt.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 13. März 2024 | Events | 0
Die Internorga 2024 war ein Klassentreffen der Gastro-Branche, die sich von allen Herausforderungen nicht unterkriegen lässt.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 23. Feb. 2024 | Events | 0
Zum 2. Mal lud der Leaders Club Deutschland zu den Gastro Sessions. In Potsdam ging es um die nur auf den ersten Blick gegensätzlichen Themen Digitalisierung und Menschenführung.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 15. März 2023 | Events | 0
Auf der diesjährigen Internorga war es nicht mehr zu übersehen: Die smarte Zukunft der Gastronomie hat – endlich – begonnen.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 8. März 2023 | Stars & Storys | 0
Mit ihrer CloudEatery machen Remo Gianfranceso und Matthias Schneider Ghost Kitchens aus nicht mehr genutzten Kantinen. Nach dem erfolgreichen Start in Frankfurt stehen die Zeichen nun auf Expansion.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 7. Feb. 2023 | Events | 0
Gemeinsam sind wir stark: Die Gastro Sessions des Leaders Clubs in Augsburg boten Wissen, Austausch und Netzwerk rund um die Herausforderungen der Gastronomie.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 15. Okt. 2022 | Stars & Storys | 0
Im Münchner Hofbräuhaus trifft Tradition auf digitale Technik. Damit macht die Familie den Hochleistungsbetrieb fit für die Zukunft.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 6. Sep. 2022 | Startups | 0
Im Restaurant Yaya in Münster kochen Roboter Schüsselgerichte aus aller Welt. Damit bleibt dem Personal mehr Zeit für die Gäste.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 8. März 2022 | Bücher | 0
Alle Informationen, die man braucht: Das neue Fachbuch Restaurant 2.0 sammelt das Wissen von 25 Branchenexperten rund um die Eröffnung und Führung eines Restaurants.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 18. Nov. 2021 | Startups | 0
Das Startup SO‘USE organisiert das digitale Bestellen und Bezahlen mit dem Smartphone durch den Gast, direkt vom Tisch aus. Anders als bei anderen Anbietern zahlen die Gastronomen dafür keine Provision pro Bestellung, sondern einen monatlichen Festbetrag.
Weiterlesenvon PResstaurant | 20. Okt. 2021 | Technik/Non-Food | 0
Jean Ploner und die F&B Heroes melden sich wieder zu Wort – dieses Mal zum Thema Digitalisierungsstrategie.
Sie zeigen sieben unkomplizierte Möglichkeiten auf, wie Gastronomen ihren Betrieb stärker digitalisieren können.
von Barbara Schindler | 19. Aug. 2021 | Stars & Storys | 0
Michael Kuriat ist Gastronom, Mediziner, Marketingexperte und Präsident des Leaders Clubs Deutschland. Sein Antrieb: Dinge möglich machen!
Weiterlesenvon PResstaurant | 29. Juni 2021 | Technik/Non-Food | 0
Welchen Einfluss hatte die Pandemie auf das Bezahlverhalten in der Gastronomie? Wo waren die größten Umsatzrückgänge zu spüren und wer ist am besten durch die Krise gekommen? Die Studie eat.pay.love gibt Antworten.
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Hier finden Sie ab sofort einige Beispiele meiner journalistischen Arbeit für verschiedene Fachzeitschriften und -Zeitungen im Bereich Gastronomie und Lebensmittel.