Die beeskin Bienenwachstücher sorgen dank ihrer atmungsaktiven und antibakteriellen Wirkung für eine deutlich längere Haltbarkeit von Lebensmitteln. Einpacken und Abdecken lässt sich nahezu alles – von Obst und Gemüse über Brotlaibe und Sandwiches bis zu Weinflaschen oder dem Teller mit den Resten zubereiteter Speisen.
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Das neue Restaurant Sanktannas bringt die Kulinarik Südtirols an den Münchner Gärtnerplatz. Im Mittelpunkt stehen Knödel – ladinisch: Balas – aus ursprünglichen, vegetarischen und veganen Zutaten.
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Mit ihrem Café Über den Tellerrand geben Jasmin Seipp und Julia Harig Geflüchteten eine Perspektive. Jetzt kämpfen sie mit den Corona-Bedingungen.
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Gäste müssen in Corona-Zeiten beim Restaurantbesuch ihre Kontaktdaten hinterlassen. Der Digital Waiter des Münchner Startups Viscopic erledigt das digital und DSGVO-konform.
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Kein Umsatz im Winter und dann kam Corona: Doch Ralf Sander hat sich mit seiner Eismanufaktur Gimme Gelato auf die Krise eingestellt.
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Das Aschaffenburger Startup kleinstark.de bringt Kunden mit Händlern aus der Region zusammen. So soll die Wirtschaft in der Region gestärkt werden.
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Das Startup Choco konzentriert sich eigentlich auf den Aufbau einer digitalisierten Lieferkette für die Gastronomie. In der Corona-Krise richtet das Unternehmen außerdem einen Webshop ein, der Großhandel und Endverbraucher verbindet.
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Gesundes Essen, aber ohne Dogma. Das bietet Startup-Gründerin Lisa Wäsch mit ihrem Konzept 91Raw den Büro-Arbeitern im Frankfurter Bahnhofsviertel. Die Gründerin kennt den Wert bewusster Ernährung aus eigener Erfahrung.
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Mit ihrem Startup Feel Good Foods promoted Eva-Maria Willeke neue, innovative und nachhaltige Food- und Beverage-Produkte auf Stadtfesten und Events. Hingucker: der umgebaute Ape Piaggio Truck inklusive Küche.
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Die fünf Finalisten des DGGP 2020 stehen fest: Darunter sind Korn-verrückte Insulaner, vegane Nomaden und promovierte Zwillinge mit dem Motto: Make Food Not War!
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Nach Cookie-Dough kommen die Streusel: Der Dienstleister WISAG hat in Frankfurt seine erste Streuselbar eröffnet, in der Leckermäuler nach Herzenslust naschen können. Weitere Standorte sollen folgen.
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Ein verschlafener kultureller Standort in Prenzlauer Berg wird wiedererweckt: Im denkmalgeschützten Bau auf dem Pfefferberg entsteht mit dem KINK ein neuer Ort der Begegnung – mit progressiver Getränkekunst und undogmatischer Esskultur.
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Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
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