Chefly: Geschichten aus der „Geisterküche“
Unter der Marke Chefly rollt Beschir Hussain in Berlin und Frankfurt Food-Marken für den Delivery Markt aus. Ghost Kitchens sind für ihn Teil der Gastronomie der Zukunft.
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Kategorie: Startups
Indoor Farming: Von der Mana Farm direkt auf den Teller
In den Peter Pane-Restaurants in Lübeck und Leipzig wachsen pflanzliche Zutaten für Salate und Co. in der Mana Farm. Geschäftsführer Patrick Junge sieht Indoor Farming in der Gastronomie als Zukunft.
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Gastro-Gründerpreis: Fünf Finalisten kämpfen um den Sieg
Die fünf Finalisten des Deutschen Gastro-Gründerpreises versprechen Impulse und Inspiration für die Branche.
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DGGP: Zehn Finalisten stehen fest
Der Deutsche Gastro-Gründerpreis (DGGP) geht in die nächste Runde: Aus einer Vielzahl von Bewerbern wählte die Jury zehn Finalisten, die sich in Hamburg dem Urteil des Fachpublikums stellen.
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SO‘USE: Self Ordering als digitaler Marketingkanal
Das Startup SO‘USE organisiert das digitale Bestellen und Bezahlen mit dem Smartphone durch den Gast, direkt vom Tisch aus. Anders als bei anderen Anbietern zahlen die Gastronomen dafür keine Provision pro Bestellung, sondern einen monatlichen Festbetrag.
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Impero Pizza & Natura: Heimat, Handwerk, Mutterteig
Gastronom Michael Cortelletti, geboren in Deutschland, aufgewachsen in Italien, will mit dem Franchise-System Impero Pizza & Natura seine Pizza-Philosophie nach Deutschland bringen.
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Home Fine Dining: voilà verbindet Köche und Food-Fans
Mit dem neuen Home Fine Dining-Portal voilà können sich Feinschmecker 3- bis 5-Stern-Menüs der besten Restaurants nach Hause liefern lassen.
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Sir Helga: Gemütlichkeit trifft weltläufige Eleganz
Gastfreundschaft wie bei der Lieblingstante und internationales Flair vereint das neue Konzept „Sir Helga“ in München. Dahinter steht The Hosts Group, die gegründet wurde, um die Immobilien der Savvy Group attraktiv für Mieter zu machen.
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Da Silvano in Ahaus: Ein echter Italiener braucht keine Küche
Tobit.Labs in Ahaus demonstriert im Restaurant Da Silvano, wie Gastronomie auch ohne Küche funktioniert und sich dabei Reichweite und Umsatz erhöhen – alles, dank Digitalisierung!
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Curtice Brothers: Bio-Ketchup-Startup goes China
Das Bio-Ketchup-Startup Curtice Brothers wächst und bekommt neue Investoren. Bald gibt es die traditionsreiche Marke auch in China.
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Gründerpreis: Location-Surfing mit Bananaleaf
Ein Jahr mussten die Finalisten des Deutschen Gastro-Gründerpreises auf die Entscheidung über den Hauptgewinner warten. Jetzt kürten die Zuschauer der digitalen INTERNORGA Bananaleaf aus München zum Sieger.
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Beets & Roots: In der Krise wachsen
Der Corona-Lockdown hat die Expansion der Healthy-Casual-Formel Beets & Roots allenfalls ausgebremst. Gründer Andi Tuffentsammer berichtet vom Weg des Startups durch die Krise.
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Das PResstaurant bei Telegram!
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Teddy Talks – das Buch!
Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
Ihr Text für die Medien
Sie brauchen schöne, fachlich kompetente Texte, die bei Redakteuren und Gästen ankommen? Ich schreibe sie Ihnen! Zuverlässig, schnell, auf die Zielgruppe abgestimmt. Schreiben Sie mir!
