Mit ihrem Startup Feel Good Foods promoted Eva-Maria Willeke neue, innovative und nachhaltige Food- und Beverage-Produkte auf Stadtfesten und Events. Hingucker: der umgebaute Ape Piaggio Truck inklusive Küche.
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Die fünf Finalisten des DGGP 2020 stehen fest: Darunter sind Korn-verrückte Insulaner, vegane Nomaden und promovierte Zwillinge mit dem Motto: Make Food Not War!
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Nach Cookie-Dough kommen die Streusel: Der Dienstleister WISAG hat in Frankfurt seine erste Streuselbar eröffnet, in der Leckermäuler nach Herzenslust naschen können. Weitere Standorte sollen folgen.
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Ein verschlafener kultureller Standort in Prenzlauer Berg wird wiedererweckt: Im denkmalgeschützten Bau auf dem Pfefferberg entsteht mit dem KINK ein neuer Ort der Begegnung – mit progressiver Getränkekunst und undogmatischer Esskultur.
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Mit EatDoori haben Kanwal Gill, Philipp Müller-Trunk und Maximilian Wolf bewiesen, dass sie als Quereinsteiger erfolgreich Gastronomie machen können. Nun schicken sie mit Kokumy ihr zweites Konzept ins Rennen um die Gästegunst.
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Junge, innovative Unternehmen benötigen in der Regel Kapital, um wachsen zu können. In dieser Entwicklungsphase sind Risikokapitalgeber die wichtigste Investorengruppe. Nach welchen Kriterien entscheiden sie über ihre Investments? Eine neue Studie gibt Antworten.
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Der Weg zum erfolgreichen Gastro-Unternehmen ist für Gründer in Deutschland hart und anstrengend. Der Leaders Club möchte Startups unterstützen und damit für mehr Innovation in der Branche sorgen.
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Motivierte Senioren gegen den Fachkräftemangel im Gastgewerbe: Das österreichische Startup WisR vermittelt Rentner an Gastronomen und Hoteliers.
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Wie der Müll-Flut Herr werden? In ihrem Laden und Café ‚gramm.genau‘ in Frankfurt-Bockenheim beweisen Jenny Fuhrmann, Franziska Geese und Christine Müller, dass es auch ohne Plastik & Co. geht.
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Im 80 Days soll alle 80 Tage das Angebot komplett wechseln. Das Besondere: Die Gäste können per App mitbestimmen, welche Länderküche als nächste auf der Speisekarte steht. Einzige Bedingung: Street Food muss es sein.
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Roboter kochen (fast) ohne menschliche Unterstützung. Das gibt es jetzt auch in Deutschland. Im Düsseldorfer Restaurant AI Wok zaubern Maschinen in wenigen Minuten frische chinesische Gerichte.
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Das Augsburger Restaurant Mom’s Table ist nach dem Gewinn des ersten WeltverbEsserer-Wettbewerbs offiziell Deutschlands nachhaltigstes Restaurant. Hier ist alles bio, vegan und umweltfreundlich.
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Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
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