Chefly: Geschichten aus der „Geisterküche“
Unter der Marke Chefly rollt Beschir Hussain in Berlin und Frankfurt Food-Marken für den Delivery Markt aus. Ghost Kitchens sind für ihn Teil der Gastronomie der Zukunft.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 24. Mai 2022 | Startups | 0
Unter der Marke Chefly rollt Beschir Hussain in Berlin und Frankfurt Food-Marken für den Delivery Markt aus. Ghost Kitchens sind für ihn Teil der Gastronomie der Zukunft.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 13. Mai 2022 | Startups | 0
In den Peter Pane-Restaurants in Lübeck und Leipzig wachsen pflanzliche Zutaten für Salate und Co. in der Mana Farm. Geschäftsführer Patrick Junge sieht Indoor Farming in der Gastronomie als Zukunft.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 28. Apr 2022 | Startups | 0
Die fünf Finalisten des Deutschen Gastro-Gründerpreises versprechen Impulse und Inspiration für die Branche.
Weiterlesenvon PResstaurant | 31. Jan 2022 | Events, Startups | 0
Der Deutsche Gastro-Gründerpreis (DGGP) geht in die nächste Runde: Aus einer Vielzahl von Bewerbern wählte die Jury zehn Finalisten, die sich in Hamburg dem Urteil des Fachpublikums stellen.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 18. Nov 2021 | Startups | 0
Das Startup SO‘USE organisiert das digitale Bestellen und Bezahlen mit dem Smartphone durch den Gast, direkt vom Tisch aus. Anders als bei anderen Anbietern zahlen die Gastronomen dafür keine Provision pro Bestellung, sondern einen monatlichen Festbetrag.
Weiterlesenvon PResstaurant | 10. Sep 2021 | Startups | 0
Gastronom Michael Cortelletti, geboren in Deutschland, aufgewachsen in Italien, will mit dem Franchise-System Impero Pizza & Natura seine Pizza-Philosophie nach Deutschland bringen.
Weiterlesenvon PResstaurant | 11. Aug 2021 | Startups | 0
Mit dem neuen Home Fine Dining-Portal voilà können sich Feinschmecker 3- bis 5-Stern-Menüs der besten Restaurants nach Hause liefern lassen.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 27. Jul 2021 | Startups | 0
Gastfreundschaft wie bei der Lieblingstante und internationales Flair vereint das neue Konzept „Sir Helga“ in München. Dahinter steht The Hosts Group, die gegründet wurde, um die Immobilien der Savvy Group attraktiv für Mieter zu machen.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 21. Jun 2021 | Startups, Technik/Non-Food | 0
Tobit.Labs in Ahaus demonstriert im Restaurant Da Silvano, wie Gastronomie auch ohne Küche funktioniert und sich dabei Reichweite und Umsatz erhöhen – alles, dank Digitalisierung!
Weiterlesenvon PResstaurant | 23. Apr 2021 | Startups | 0
Das Bio-Ketchup-Startup Curtice Brothers wächst und bekommt neue Investoren. Bald gibt es die traditionsreiche Marke auch in China.
Weiterlesenvon PResstaurant | 17. Mrz 2021 | Startups | 0
Ein Jahr mussten die Finalisten des Deutschen Gastro-Gründerpreises auf die Entscheidung über den Hauptgewinner warten. Jetzt kürten die Zuschauer der digitalen INTERNORGA Bananaleaf aus München zum Sieger.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 9. Feb 2021 | Startups | 0
Der Corona-Lockdown hat die Expansion der Healthy-Casual-Formel Beets & Roots allenfalls ausgebremst. Gründer Andi Tuffentsammer berichtet vom Weg des Startups durch die Krise.
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Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
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Hier finden Sie ab sofort einige Beispiele meiner journalistischen Arbeit für verschiedene Fachzeitschriften und -Zeitungen im Bereich Gastronomie und Lebensmittel.