![[‘pitsa]: Steinofenpizza aus dem volldigitalen Automaten](https://www.presstaurant.de/wp-content/uploads/2021/10/Pitsa_Showroom-Roka-627x376.png)
3 Minuten-Pizza aus dem Steinofen, ohne Mitarbeiter? Das geht: pitsa ist ein modulares und autarkes Pizza-Konzept für den Außer- Haus-Markt – unter anderem als unbemannte Roboter-Lösungen.
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Jean Ploner und die F&B Heroes melden sich wieder zu Wort – dieses Mal zum Thema Digitalisierungsstrategie.
Sie zeigen sieben unkomplizierte Möglichkeiten auf, wie Gastronomen ihren Betrieb stärker digitalisieren können.
Auf der Anuga gab es trotz pandemiebedingt reduzierter Ausstellerzahl einige spannende Neuheiten für die Gastronomie zu sehen.
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In Hamburg können Gastronomen bald entscheiden, ob sie nach der „3G-Regel“ geimpfte, genesene und...
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Auch im Jahr 2021 tun sich viele Gastronomen mit der Digitalisierung noch schwer, selbst eine...
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Gastfreundschaft wie bei der Lieblingstante und internationales Flair vereint das neue Konzept „Sir Helga“ in München. Dahinter steht The Hosts Group, die gegründet wurde, um die Immobilien der Savvy Group attraktiv für Mieter zu machen.
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Welchen Einfluss hatte die Pandemie auf das Bezahlverhalten in der Gastronomie? Wo waren die größten Umsatzrückgänge zu spüren und wer ist am besten durch die Krise gekommen? Die Studie eat.pay.love gibt Antworten.
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Tobit.Labs in Ahaus demonstriert im Restaurant Da Silvano, wie Gastronomie auch ohne Küche funktioniert und sich dabei Reichweite und Umsatz erhöhen – alles, dank Digitalisierung!
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Beim dritten Online Exchange des Leaders Clubs skizzierte Christopher Muller die Zukunft der Branche mit und nach Corona. Fazit: Es reicht nicht mehr, nur Gastwirt zu sein – in den kommenden Jahren wird es darum gehen, Unternehmen als Multi-Channel-Dienstleister breiter aufzustellen.
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Engagierte Mitarbeiter zu finden ist der entscheidende Erfolgsfaktor für zukunftsfähige Gastronomie. Davon ist der Goslarer Gastronom Alexander Scharf fest überzeugt.
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POW – das steht für „Personalorganisation im Wandel“ und lässt nicht zufällig gleich...
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In ihrem Buch CO2lution appellieren die Autoren Balázs Tarsoly und Ralf Müller-Amenitsch an Wirtschaft und Verbraucher, die Klimakrise gemeinsam zu lösen.
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