Dr. Malte Rubach: „Eine vegane Welt ist völlig abwegig“
Deutschland ist im Veganuary-Fieber. Der Ernährungswissenschaftler Dr. Malte Rubach sieht viele der Marketing-Botschaften kritisch.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 20. Jan 2022 | Stimmen | 1
Deutschland ist im Veganuary-Fieber. Der Ernährungswissenschaftler Dr. Malte Rubach sieht viele der Marketing-Botschaften kritisch.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 7. Mai 2021 | Stimmen, Bücher | 0
In ihrem Buch CO2lution appellieren die Autoren Balázs Tarsoly und Ralf Müller-Amenitsch an Wirtschaft und Verbraucher, die Klimakrise gemeinsam zu lösen.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 10. Jul 2020 | Bücher | 0
Ein Buchtipp für alle, die wissen wollen, wie sich der Superfood-Hype mit den Mega-Trends Nachhaltigkeit und Regionalität ein Einklang bringen lässt.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 5. Nov 2019 | Bücher | 0
Insektenverzehr ist für viele Euopäer immer noch eine wenig appetitliche Idee. Unser Buchtipp Grillen, Heuschrecken & Co. will das ändern.
WeiterlesenBesucht das PResstaurant auf Telegram: https://t.me/presstaurant und folgt unseren Stars & Storys aus der Branche! @presstaurant
Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
Sie brauchen schöne, fachlich kompetente Texte, die bei Redakteuren und Gästen ankommen? Ich schreibe sie Ihnen! Zuverlässig, schnell, auf die Zielgruppe abgestimmt. Schreiben Sie mir!
Hier finden Sie ab sofort einige Beispiele meiner journalistischen Arbeit für verschiedene Fachzeitschriften und -Zeitungen im Bereich Gastronomie und Lebensmittel.