Nudel und Holz: 999 Mal Pasta im „Nu“
Mit ihrer Pasta-Bar Nudel und Holz begeistern Bastian und Mats Geuenich ihre Heimatstadt Düren. Jetzt soll die Expansion starten.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 26. Okt. 2022 | Startups | 0
Mit ihrer Pasta-Bar Nudel und Holz begeistern Bastian und Mats Geuenich ihre Heimatstadt Düren. Jetzt soll die Expansion starten.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 15. Sep. 2022 | Events | 0
Roboter, Pasta und neue kulinarische Welten: Sechs wegweisende neue Gastrokonzepte kämpfen beim Leaders Club Award am 18. November um die begehrte Goldene Palme.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 16. Juli 2020 | Startups | 0
Das neue Restaurant Sanktannas bringt die Kulinarik Südtirols an den Münchner Gärtnerplatz. Im Mittelpunkt stehen Knödel – ladinisch: Balas – aus ursprünglichen, vegetarischen und veganen Zutaten.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 3. Juni 2020 | Stars & Storys | 0
Drei Freunde eröffnen zusammen ein Restaurant. So weit, so einigermaßen normal. Doch die...
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 9. Jan. 2020 | Startups | 1
Nach Cookie-Dough kommen die Streusel: Der Dienstleister WISAG hat in Frankfurt seine erste Streuselbar eröffnet, in der Leckermäuler nach Herzenslust naschen können. Weitere Standorte sollen folgen.
Weiterlesenvon Mario C. Bauer | 18. Dez. 2019 | Teddy Talks | 0
„Wir servieren Steaks in einem Ambiente wie in einer Kathedrale“ – Riccardo Giraudi, Gründer des High-End-Steakhouse-Konzepts Beefbar mit aktuell acht Standorten weltweit, liebt Kontraste. Mit Mario C. Bauer spricht er über seinen Weg vom Fleischhändler zum Gastronomen, vegetarische Alternativen zum Fleischkonsum und seine weiteren Pläne für die Dachmarke, die er um Sub-Brands wie Leafbar und Beefbar Burgers ergänzen will.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 2. Dez. 2019 | Stars & Storys | 0
Junge und nicht mehr ganz so junge Kaffeekonzepte suchen heute mehr denn je Individualität und Unverwechselbarkeit. Dabei steht mit Sorgfalt Handgemachtes nach wie vor hoch im Kurs. Aber ohne Schnickschnack und Tamtam.
Weiterlesenvon PResstaurant | 27. Nov. 2019 | Startups | 0
Ein verschlafener kultureller Standort in Prenzlauer Berg wird wiedererweckt: Im denkmalgeschützten Bau auf dem Pfefferberg entsteht mit dem KINK ein neuer Ort der Begegnung – mit progressiver Getränkekunst und undogmatischer Esskultur.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 19. Nov. 2019 | Startups | 0
Mit EatDoori haben Kanwal Gill, Philipp Müller-Trunk und Maximilian Wolf bewiesen, dass sie als Quereinsteiger erfolgreich Gastronomie machen können. Nun schicken sie mit Kokumy ihr zweites Konzept ins Rennen um die Gästegunst.
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 13. Okt. 2018 | Stimmen | 1
Ich war kürzlich zwei Wochen in Griechenland unterwegs. Beruflich, abseits der...
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 2. Aug. 2018 | Startups | 0
B wie Burger. Oder B wie Bowls. Oder B wie ‚Be‘? Im amerikanischen Konzept B.GOOD,...
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Hier finden Sie ab sofort einige Beispiele meiner journalistischen Arbeit für verschiedene Fachzeitschriften und -Zeitungen im Bereich Gastronomie und Lebensmittel.