Kontrolle über alle Daten am Point of Sale ist ein wichtiger Faktor für den Geschäftserfolg in Tankstellen-Shops und Bäckereien. IT-Dienstleister sell & pick und die Hack-Tochter Bakery Solution setzen gemeinsam Maßstäbe.
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Die Gastronomie mit ihren kleinen und mittelständischen Unternehmen wird das neue Wirtschaftsmodell nach Corona maßgeblich prägen, sagt Prof. Chris Muller.
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Eat, Play, Drink – in The Social Eating Rooms, einem völlig neuartigen Gastronomie-Konzept, das im September 2020 in Hamburg eröffnet, gehört all das unmittelbar zusammen.
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Welche Gastro Trends bestimmen den Außer-Haus-Markt in diesem Jahr? Vor den Frühjahrsmessen schaut Marktforscher Andreas Lauszat für das PResstaurant in seine CREST-Daten.
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Die aktuelle Franchisestatistik zeigt eine erneut positive Entwicklung der Franchisewirtschaft auf. Bundesweit hatten die rund 960 Franchisesysteme im vergangenen Jahr 133.424 Franchisepartner, das sind 4,2% mehr als 2018.
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Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
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