Welchen Einfluss hatte die Pandemie auf das Bezahlverhalten in der Gastronomie? Wo waren die größten Umsatzrückgänge zu spüren und wer ist am besten durch die Krise gekommen? Die Studie eat.pay.love gibt Antworten.
Weiterlesen
Junge, innovative Unternehmen benötigen in der Regel Kapital, um wachsen zu können. In dieser Entwicklungsphase sind Risikokapitalgeber die wichtigste Investorengruppe. Nach welchen Kriterien entscheiden sie über ihre Investments? Eine neue Studie gibt Antworten.
Weiterlesen
Die dfv Mediengruppe hat in einer Studie die Vorlieben die Deutschen in puncto Snacks untersucht. Ergebnis: In erster Linie zählt der Geschmack.
Weiterlesen
Oracle Hospitality-Studie „The Loyalty Divide – Operator and Consumer Perspectives, Restaurant“ belegt: Missverständnisse in der Wahrnehmung der Kundentreue bei Gastronomen sorgen für verpasste Chancen.
Weiterlesen
Was bewegt die Gastronomie heute und in den kommenden Jahren? Trendforscherin Karin Tischer und ihr Team von food&more sind dieser Frage in Zusammenarbeit mit der Internorga für die Studie FoodZoom nachgegangen und haben – vor allem beim Blick über den europäischen Tellerrand – viel Wissenswertes herausgefunden.
Weiterlesen
Für seine Studie ‚How to conquer Europe?‘ befragte Mario C. Bauer hochrangige Vertreter namhafter international aktiver Gastronomie-Unternehmen, wie sie die Herausforderungen in den großen europäischen Märkten beurteilen und handhaben.
Weiterlesen
Besucht das PResstaurant auf Telegram: https://t.me/presstaurant und folgt unseren Stars & Storys aus der Branche! @presstaurant
Sie brauchen schöne, fachlich kompetente Texte, die bei Redakteuren und Gästen ankommen? Ich schreibe sie Ihnen! Zuverlässig, schnell, auf die Zielgruppe abgestimmt. Schreiben Sie mir!
