Honiggenuss trotz Bienenleids? Es geht auch „Ohney“!
Mit „Ohney“ bieten das kalifornische Startup MeliBio und Narayan Foods eine vegane Alternative zu Honig, die mit dem original fast identisch ist.
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Autor: Barbara Schindler
Sebastian Georgi: Der Qualitätsaktivist
Sebastian Georgi ist Qualitätsfanatiker – beim Wein ebenso wie bei der Pizza, die er in seinen NineOFive-Restaurants serviert.
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Hanni Rützler: Mit Tradition und Innovation zu mehr Resilienz
Hanni Rützler beleuchtet in ihrem Food Report 2024 die aktuellen Trends und den grundlegenden Wandel im Lebensmittelsystem.
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Kaspar Schmauser: Veganes Smart Food aus Nürnberg
Mit ihrem Smart FoodKonzept Kaspar Schmauser starten die drei Gründer von Nürnberg aus durch.
WeiterlesenKaspar Schmauser, Nürnberg
Pflanzlich, nachhaltig, smart: Mit ihrem Konzept Kaspar Schmauser starten Philipp Selzle, Claudius zur Linden und Daniel Meyer von Nürnberg aus durch.
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