Craft Pasta: Hier kommt die Nudel 4.0
Craft Beer, Craft Spirits, Craft Pizza … die neue Handwerklichkeit verpasst immer mehr altvertrauten Produktgruppen einen Boost. Nun hat die Welle auch die gute alte Nudel erfasst.
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Autor: Barbara Schindler
Gründerpreis: Fünf Startups kämpfen um den Hauptpreis
Fünf vielversprechende Startups kämpfen beim Finale des Deutschen Gastro Gründerpreises auf der Internorga um den Sieg. Gewinner sind sie alle jetzt schon.
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Barcelona: Das Geheimnis von Enigma
Rätselhaft und geheimnisvoll gibt sich Enigma, das Sterne-Restaurant von Albert Adrià in Barcelona. Wir durften einen Blick hinter die Kulissen werfen.
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Astra-Brauhaus: Kult-Bier trifft Kiez-Kunst
Das neue Astra-Brauhaus auf St. Pauli hat sich mit spannenden Bieren und nordischer Küche schnell seinen Platz in der Kiezkultur erobert. Die sympathische Marke lockt Bier-Fans aus ganz Deutschland an.
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Gastro Startup Sessions: Volle Gründerkraft voraus!
Mit ihrer 4. Auflage haben die Gastro Startup Sessions des Leaders Clubs die Gründerphase verlassen. Das Format präsentierte ein hochkarätiges Programm für die Newcomer der Branche.
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