Internorga: Innovation und Inspiration
Fünf Fundstücke von der Internorga stehen beispielhaft für die aktuellen Trends: Pflanzenbasierte Nahrung, Smoothies, Craft Beer, und Insektenproteine waren die Top-Themen der Leitmesse.
Weiterlesen
Autor: Barbara Schindler
Top 100: Ein hyper-dynamisches Jahr
Gretel Weiß, langjährige Chefredakteurin und Herausgeberin der Fachzeitschrift foodservice, stellte beim 38. Internationalen Foodservice Forum am Vortag der Internorga in Hamburg ihre berühmten ‚Top 100‘ vor: Das Ranking der umsatzstärksten Foodservice-Unternehmen Deutschlands wurde begleitet von einem aktuellen Trendbericht über die Themen, die die Branche derzeit bewegen.
Weiterlesen
Zur Internorga: Fünf heiße Themen der Branche
Fünf von zahlreichen Umbrüchen in der deutschen Gastronomie im Fokus: Welche Herausforderungen Digitalisierung, Delivery, Bürokratie, Fachkräftemangel und Vegan-Trend für die Branche in Zukunft bedeuten.
Weiterlesen
Dietmar Dahmen: „Nur wer brennt, kann Neues schaffen“
Marketing-Profi Dietmar Dahmen spricht in unserem Interview über Vulkane, die Neues schaffen, Faulheit als Antrieb für Veränderung und das erste Restaurant auf dem Mond.
Weiterlesen
Craft Pasta: Hier kommt die Nudel 4.0
Craft Beer, Craft Spirits, Craft Pizza … die neue Handwerklichkeit verpasst immer mehr altvertrauten Produktgruppen einen Boost. Nun hat die Welle auch die gute alte Nudel erfasst.
WeiterlesenDas PResstaurant bei Telegram!
Besucht das PResstaurant auf Telegram: https://t.me/presstaurant und folgt unseren Stars & Storys aus der Branche! @presstaurant
Ihr Text für die Medien
Sie brauchen schöne, fachlich kompetente Texte, die bei Redakteuren und Gästen ankommen? Ich schreibe sie Ihnen! Zuverlässig, schnell, auf die Zielgruppe abgestimmt. Schreiben Sie mir!
