Hanni Rützler: Snacks werden zur „Mini-Mahlzeit“
Was ist eigentlich ein Snack? Dieser Frage ging Food-Trend-Forscherin Hanni Rützler beim Snack-Kongress in Wiesbaden nach. Und warum snacken wir überhaupt?
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Autor: Barbara Schindler
Video: Frankfurts neues ‚Helles‘
Raffaela Schöbel und Simon Horn vom Frankfurter Restaurant Margarete erklären, warum sie seit kurzem ihr eigenes Bier brauen lassen. Und warum sie es nur über die Gastronomie vertreiben wollen. Video: Alex Kraus.
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Galerie: Starbucks Reserve Roastery in Mailand
Alles, was Starbucks in 47 Jahren gelernt hat, vereint an einem Standort: Mit der Roastery in Mailand betritt der Weltmarktführer den italienischen Markt. Motto: klotzen, nicht kleckern.
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Mailand: Starbucks eröffnet Reserve Roastery
Bescheiden geht anders: Starbucks eröffnet erstmals in Italien und inszeniert seine Geschichte als Oper. In Mailand geht die weltweit dritte Roastery an den Start.
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Feinschmecker kürt „Intense“ zum Restaurant des Jahres
In ihrem Guide „Die 500 besten Restaurants in Deutschland 2018/2019“ kürt die Redaktion der Zeitschrift Feinschmecker einmal mehr die aus ihrer Sicht besten Restaurants Deutschlands. Er liegt der Oktoberausgabe des Magazins bei und enthält auf 258 Seiten aktuelle kulinarische Empfehlungen von Sylt bis zum Bodensee.
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