Ethno-Küche: Eat Greek!
Ich war kürzlich zwei Wochen in Griechenland unterwegs. Beruflich, abseits der...
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Autor: Barbara Schindler
Leaders Club Award: Salt & Silver nominiert
Mit der Eröffnung ihrer „Zentrale“ in der Hamburger Hafenstraße haben Jo Riffelmacher und und Cozy Kosikowski 2017 ein Zuhause für die zuvor in Veranstaltungen, Blogs und Büchern erfolgreich kreierte Marke ‚Salt & Silver‘ geschaffen. Jetzt sind sie für den Leaders Club Award nominiert.
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Düsseldorf: MaKE. zieht bei Woyton ein
Neues Health Food-Konzept in Düsseldorf: „MaKE.“ steht für innovative Bowls und Salate. Das Konzept setzt auf frische, regionale Zutaten, die zu außergewöhnlichen Food-Kreationen verarbeitet werden – und das vor den Augen der Gäste.
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Workshop: Das Restaurant der Zukunft
Wie könnten Restaurants in fünf, zehn Jahren aussehen? Mit dieser Frage beschäftigten sich die Teilnehmer eines von Michael Kuriat (TNC Group) und Katharina Blöcher (Universität Leipzig) geleiteten Workshops in Frankfurt am Main.
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Sechs Konzepte hoffen auf Leaders Club Award
Der Leaders Club Award wirft seine Schatten voraus. Wir stellen die sechs Nominierten – diesmal Gokio Bros. aus Frankfurt – vor.
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