Gimme Gelato: Cool durch die Krise
Kein Umsatz im Winter und dann kam Corona: Doch Ralf Sander hat sich mit seiner Eismanufaktur Gimme Gelato auf die Krise eingestellt.
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Autor: Barbara Schindler
Chancen ergreifen: Das Glück der Krise
Glück in der Corona-Krise?Das geht, sagen Bettina von Massenbach und Martina Anderberg. Die Gastro-Expertinnen erklären, warum Zufriedenheit Resilienz schafft und warum Gastronomen von Natur aus beste Voraussetzungen haben, gestärkt aus der Krise hervorzugehen.
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Kerstin Rapp-Schwan zu Corona: „Wir erwarten Wertschätzung!“
Die Corona-Krise zwingt die Gastronomie zum Stillstand. Kerstin Rapp-Schwan erklärt im Interview, warum die Branche mehr Wertschätzung und Unterstützung braucht und verdient hat.
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Bachstelze, Erfurt: Maria Groß macht ihr Ding
Sie bewundert starke, unangepasste Charaktere wie Pippi Langstrumpf und Udo Lindenberg. Und wie der „König von Scheißegalien“ macht auch Maria Groß am liebsten ihr eigenes Ding – konsequent, meinungsstark und dabei meistens fröhlich. Egal, was andere dazu sagen.
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Teddy Talks: AmRest-Gründer Henry McGovern blickt zurück
AmRest-Gründer Henry McGovern spricht im neuesten Teddy Talk über die Anfänge des Unternehmens in den Neunziger Jahren, seine Aufgaben als Chief Emotional Officer und seine Pläne für die Zukunft.
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