Enchilada-Gruppe zu Corona: „Wir fahren auf Sicht!“
Die Corona-Krise setzt Gastronomen stark unter Druck. Torsten Petersen, Geschäftsführer der Enchilada-Gruppe erklärt, wie er und sein Team damit umgehen.
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Autor: Barbara Schindler
91Raw: Gesund, aber ohne erhobenen Zeigefinger
Gesundes Essen, aber ohne Dogma. Das bietet Startup-Gründerin Lisa Wäsch mit ihrem Konzept 91Raw den Büro-Arbeitern im Frankfurter Bahnhofsviertel. Die Gründerin kennt den Wert bewusster Ernährung aus eigener Erfahrung.
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Irischer Whiskey: Phönix aus der Asche
Irischer Whiskey erlebt seit Jahren eine Renaissance und mischt das Segment der Premium-Sprituosen auf. Autorin Daniela Brack erklärt im exklusiven Interview, warum.
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Feel Good Foods: Mobiles Pop-up mit Wow-Faktor
Mit ihrem Startup Feel Good Foods promoted Eva-Maria Willeke neue, innovative und nachhaltige Food- und Beverage-Produkte auf Stadtfesten und Events. Hingucker: der umgebaute Ape Piaggio Truck inklusive Küche.
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DGGP: Von Korn-verrückten Insulanern und veganen Nomaden
Die fünf Finalisten des DGGP 2020 stehen fest: Darunter sind Korn-verrückte Insulaner, vegane Nomaden und promovierte Zwillinge mit dem Motto: Make Food Not War!
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