Die Experten Erich Nagl und Stephan Schmid erklären die Bedingungen für die Außerordentliche Wirtschaftshilfe und zeigen Möglichkeiten auf, wie Unternehmer in der Pandemie aus ihrer schwierigen Situation das Beste herausholen können.
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Sternekoch Carmelo Greco begeistert seit zehn Jahren die Feinschmecker mit seiner Interpretation der italienischen Küche. Im exklusiven Interview erzählt er, wie sich das Fine Dining in den vergangenen Jahren verändert hat, warum ein Stern nach wie vor wichtig ist und er dennoch auf weiße Tischdecken verzichtet.
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Better-Burger-Pionier Bodo Wanjura setzt mit Vunk Food nun auf vegane Küche. Die ist aber immer noch genauso sexy wie die Burger bei „Die Kuh die lacht“. Er hat uns erklärt, was seine Tochter Lili und Corona mit der Kehrtwende zu tun haben.
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Im Berner Traditionskaufhaus Loeb können die Kunden auf allen Etagen in Verweilzonen F&B aus dem Restaurant bestellen. Die Devise lautet: Analoges Einkaufserlebnis statt Online-Shopping, aber mit digitaler Unterstützung.
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Die Mook Group investiert viel Geld, um ihre sechs Lifestyle-Restaurants in Frankfurt im Corona-Winter sicher zu machen. Facility Manager Halil Özdemir berichtet, mit welchen Maßnahmen die Gruppe dem Virus keine Chance geben will.
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