INTERNORGA-Trends: Pflanzen, Pflanzen, Pflanzen
Die INTERNORGA 2022 wurde beherrscht vom Trend zu pflanzlichen Alternativen. Wir zeigen einige spannende Innovationen.
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Autor: Barbara Schindler
Gastro-Gründerpreis: Fünf Finalisten kämpfen um den Sieg
Die fünf Finalisten des Deutschen Gastro-Gründerpreises versprechen Impulse und Inspiration für die Branche.
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Aitme: Roboterküche als Alternative zur Kantine
Foodora-Gründer Emanuel Pallua und Julian Stoß wollen mit ihrer Roboter-Küche auch dort Mitarbeiterverpflegung anbieten, wo sich eine klassische Kantine nicht lohnt.
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Pret A Manger: „Start in Frankfurt ist ein Statement“
Auf der Frankfurter Fressgass eröffnet Pret A Manger einen Flagship Store. Lisa Wäsch, als Head of Business Development verantwortlich für die Marke, berichtet über die Pläne des Franchisenehmers Shaffi Group.
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Kostendruck in der Gastronomie: Die Quadratur des Preises
Die Gastronomie leidet mehr denn je unter einem immensen Kostendruck. Experte Philipp Laqué weiß, wie man Preise strategisch klug erhöht.
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Teddy Talks – das Buch!
Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
Ihr Text für die Medien
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