Gastro-Gründerpreis: Fünf Finalisten kämpfen um den Sieg
Die fünf Finalisten des Deutschen Gastro-Gründerpreises versprechen Impulse und Inspiration für die Branche.
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Autor: Barbara Schindler
Aitme: Roboterküche als Alternative zur Kantine
Foodora-Gründer Emanuel Pallua und Julian Stoß wollen mit ihrer Roboter-Küche auch dort Mitarbeiterverpflegung anbieten, wo sich eine klassische Kantine nicht lohnt.
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Pret A Manger: „Start in Frankfurt ist ein Statement“
Auf der Frankfurter Fressgass eröffnet Pret A Manger einen Flagship Store. Lisa Wäsch, als Head of Business Development verantwortlich für die Marke, berichtet über die Pläne des Franchisenehmers Shaffi Group.
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Kostendruck in der Gastronomie: Die Quadratur des Preises
Die Gastronomie leidet mehr denn je unter einem immensen Kostendruck. Experte Philipp Laqué weiß, wie man Preise strategisch klug erhöht.
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FoodZoom 2022: Gesundheit muss schmecken!
FoodZoom 2022: in ihrer aktuellen Trendstudie für die INTERNORGA identifiziert Karin Tischer vier Trends, die den Außer-Haus-Markt bewegen.
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