Buchtipp: Küchenwissen – 700 Antworten rund ums Kochen
Wer nicht fragt bleibt dumm… Das Buch „Küchenwissen“ von Arthur Le Caisne liefert Antworten und Wissenswertes rund um den Kochalltag.
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Autor: Barbara Schindler
MUTmanagement: Die Krise aushalten und gestalten!
Julia Thombansen und Christine Possler sind mit MUTmanagement seit Jahren als erfahrene Trainerinnen und Coaches helfen Unternehmen dabei, ihre Teams durch mehr Motivation und zielgenaue Schulungen zum Erfolg zu führen. Uns haben sie erzählt, wie Corona ihre Arbeit verändert.
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L’Osteria: Das Restauranterlebnis an die Haustür bringen
Mitten im Lockdown eröffnet Arthur Käser ein neues L’Osteria-Restaurant in Frankfurt. Die Aufgabe lautet: Das Restauranterlebnis an die Haustür zu bringen.
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Gekko Group: Die Glücklichmacher
Acht Hotels samt Bars und Restaurants in vier Städten nennen Alexa Urseanu und Micky Rosen mit ihrer Gekko Group ihr Eigen. Das Unternehmer-Duo verbindet neben einer lässigen Entspanntheit und einem stabilen Wertekanon auch der unbedingte Wunsch, Menschen glücklich zu machen.
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Sonja Theile-Ochel: Jetzt ist die Zeit, Dinge auszuprobieren
Für viele Gastronomen sind Facebook & Co. immer noch ein Buch mit sieben Siegeln. Expertin Sonja Theile-Ochel erklärt, warum Gastronomen in der Corona-Krise endlich anfangen sollten, sich mit Social Media zu beschäftigen.
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