Prof. Chris Muller: „Restaurants are the drivers of the new economy“
Die Gastronomie mit ihren kleinen und mittelständischen Unternehmen wird das neue Wirtschaftsmodell nach Corona maßgeblich prägen, sagt Prof. Chris Muller.
WeiterlesenVeröffentlicht von PResstaurant | 29. Mrz 2020 | Stimmen | 0
Die Gastronomie mit ihren kleinen und mittelständischen Unternehmen wird das neue Wirtschaftsmodell nach Corona maßgeblich prägen, sagt Prof. Chris Muller.
WeiterlesenVeröffentlicht von PResstaurant | 10. Mrz 2020 | Stars & Storys | 0
Eat, Play, Drink – in The Social Eating Rooms, einem völlig neuartigen Gastronomie-Konzept, das im September 2020 in Hamburg eröffnet, gehört all das unmittelbar zusammen.
WeiterlesenVeröffentlicht von PResstaurant | 13. Feb 2020 | Food & Drinks | 0
Welche Gastro Trends bestimmen den Außer-Haus-Markt in diesem Jahr? Vor den Frühjahrsmessen schaut Marktforscher Andreas Lauszat für das PResstaurant in seine CREST-Daten.
WeiterlesenVeröffentlicht von PResstaurant | 2. Feb 2020 | Stars & Storys | 0
Die aktuelle Franchisestatistik zeigt eine erneut positive Entwicklung der Franchisewirtschaft auf. Bundesweit hatten die rund 960 Franchisesysteme im vergangenen Jahr 133.424 Franchisepartner, das sind 4,2% mehr als 2018.
WeiterlesenVeröffentlicht von PResstaurant | 21. Jan 2020 | Events | 0
Das Frauennetzwerk Foodservice hat sich neu aufgestellt mit dem Ziel, noch mehr Food-Frauen in Führung zu erreichen. Am 14. Mai findet zum 7. Mal das Frauenforum Foodservice statt – erstmals in Köln.
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Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
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Hier finden Sie ab sofort einige Beispiele meiner journalistischen Arbeit für verschiedene Fachzeitschriften und -Zeitungen im Bereich Gastronomie und Lebensmittel.