Im heutigen Teddy Talk spricht ‚Teddy‘ Mario C. Bauer mit Cokey J. Sukin, Gründer der Londoner American Barbeque-Formel Dirty Bones. Eines der Themen: Warum Besessenheit der Macher oft gut für ein Unternehmen ist. Und: Warum die richtige Kultur in einer Firma so wichtig ist.
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In dieser Woche hat Clive Schlee, CEO der britischen Sandwich-Marke Pret A Manger, seinen Rückzug von der Unternehmensspitze für den Herbst angekündigt. Vorher plauderte er noch mit ‚Teddy‘ Mario C. Bauer über die besondere DNA der Marke, das Engagement für sozial benachteiligte Menschen und die Pläne für die Line Extension ‚Reggie Pret‘. Enjoy!
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Teddy Talks with… Ralf Bos, Feinschmecker- & Trüffelpapst, Eigentümer von BosFood. In einer humorvollen Unterhaltung mit Mario C. Bauer geht es um die Entstehungsgeschichte und den Werdegang von BosFood sowie die Entwicklung und Anforderungen von Delikatessen im deutschsprachigem Raum.
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Mario C. Bauer spricht in der neuen Folge der Teddy Talks mit einem weiteren Hochkaräter der europäischen Gastro-Szene: John Eckbert, CEO der US-Burger-Marke Five Guys, plaudert über das Trendthema Better Burger, perfekte Fritten und das Erfolgsgeheimnis hinter der Marke, die die internationale Fast-Food-Branche revolutioniert hat.
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Im Teddy Talk sprechen Mario C. Bauer und Luca Baffigo, Mitbegründer und CEO International Eataly, über die Geschichte des Erfolgskonzepts, darüber, wie der einzigartige Hybrid aus Handel und Gastronomie sich trotz des internationalen Wachstums treu bleibt und warum das italienische Chaos Teil der Marken-DNA ist.
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Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europäischen Gastronomie zum Nachlesen. Erhältlich für 29 Euro über Amazon oder direkt im Presstaurant
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