Autor: Mario C. Bauer

Ihr seid am Wochenende in @hamburg_de ? Dann nichts wie hin zu den rund 200 Veranstaltungen des @openmouth.hamburg Food- und Gastro-Festivals! Was genau euch dort erwartet, lest ihr im @presstaurant . #linkinbio

Für alle, die es noch nicht mitbekommen haben 😉: Am 10.November verleiht der @leadersclubgermany wieder seinen begehrten Award: Nominiert sind sechs Newcomer-Konzepte – teils von erfahrenen Branchenprofis, teils von neuen Gesichtern – die mit ihrer Innovationskraft die Branche bereichern. Wer von ihnen die Goldene Palme mit nach Hause nehmen darf, entscheidet das Fachpublikum. Eins dürfte angesichts der tollen Food-Fotos aus dem @963.berlin @cop.wien @happa_restaurant @purino_rebels.kitchen The byte, Frankfurt, @daisycave.munich sicher sein: in allen sechs Restaurants kann man richtig gut essen 😊 Wir sind sehr gespannt, wer gewinnt! Mehr zu den nominierten Konzepten lest ihr ihm @presstaurant (Link in der Bio)

Wir durften kürzlich den veganen Honig Ohney probieren und haben keinen Unterschied zu Bienenhonig feststellen können! Was es mit den innovativen Produkt auf sich hat, warum normaler Honig trotz seiner rein pflanzlichen Inhaltsstoffe von Veganern gemieden wird und welche Nachteile die Honigproduktion für die Umwelt hat, lest ihr im #presstaurant #linkinbio

Seit heute neu in @frankfurt: @pottsalat_frankfurt . Musste ich als #pottkind natürlich gleich mal ausprobieren. Super appetitliche Auswahl - vegan und mit Fleisch, inklusive Kalorienangabe und CO2-Äquivalent - pünktlichst geliefert (für morgen gleich mit, bei einer Lieferpauschale von fast 5€) im Mehrwegbehälter (Pfand 6€). Interessant: Es wird eine „Energiepauschale“ berechnet- statt Preiserhöhung und nur so lange, bis die Kosten wieder sinken. (Komisch, mein Stromanbieter ist bereits wieder deutlich runtergegangen 🤔). Jetzt muss ich mich nur noch entscheiden, welche Bowl ich heute essen will! 😋 #lecker

Sebastian Georgi stammt aus einer eher „genussfernen“ Familie und zählt heute zu den renommiertesten Weinkennern in Deutschland. Sein Qualitätsanspruch an Essen und Trinken ist kompromisslos. Diesen setzt er in seinen @nineofive_duesseldorf -Restaurants konsequent um. Für das @fizzz_magazin haben wir ihn im Frühjahr porträtiert. Jetzt auch im PResstaurant! #linkinbio

Der berühmte Nürnberger Findling Kaspar Hauser gab bekanntlich an, sich sein Leben lang nur von Wasser und Brot ernährt zu haben. Das kann den Gästen des Konzepts @kaspar_schmauser nicht passieren: Seit gut zwei Jahren genießen sie am #Nürnberger #Marktplatz #Bowls in allen Variationen – alle vegan. Und obwohl die drei Gründer Philipp Selzle, Claudius zur Linden und Daniel Meyer auf gesunde Mahlzeiten setzen, kommt der #Genuss, zum Beispiel bei einem entspannten Aperitif oder guten Glas Wein nicht zu kurz. Mit dieser #Philosophie soll das bald vier #Standorte zählende Format weiter wachsen. #linkinbio https://www.presstaurant.de/kaspar-schmauser-veganes-smart-food

Der PResstaurant #Newsletter – Christmas Edition enthält ein kleines Best-of der spannendsten #Geschichten, der motivierendsten #Case-Studys und der inspirierendsten #Porträts der vergangenen Monate. Noch nicht angemeldet? Hier geht's zur Registrierung: www.presstaurant.de

Kein #Mixologe im Team? Dann könnt ihr euren Gästen ab sofort trotzdem unkompliziert hochwertige Cocktails servieren. @tintales.de sind barlike Cocktails in vier Sorten. Die Geschichte der Dosen lest ihr im @presstaurant (Link in Bio)

Heute zu Gast in Dänemarks nördlichstem Restaurant @de2have . Hier isst man natürlich Fisch, schaut dabei zu, wie Skagerag und Kattegat sich vereinen und genießt das außergewöhnliche Licht.