Enchilada-Neuling „Zenz“: Wirtshaus fĂŒr Jedermann
Im neuen Wirtshaus „Zenz“ am Mainzer Bahnhof zelebriert die Enchilada-Gruppe RegionalitĂ€t, Nachhaltigkeit und Wirtshauskultur fĂŒr Jedermann.
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Schlagwort: Wirtshaus
Hier mĂŒssen (fast alle) MĂ€nner drauĂen bleiben: Wenn sich mehr als 300 Gastro-Ladys zu ihrem Frauenforum Foodservice des @frauennetzwerk_foodservice treffen, stehen #Empathie, #Empowerment und positive #Energie im Mittelpunkt â nicht nur auf der BĂŒhne, sondern auch beim ausgiebigen Netzwerken.
Bei der 9. Auflage ging es um das Thema "#Mut (tut gut") Was die sehr unterschiedlichen Speakerinnen aus und jenseits der Hospitality-Branche dazu zu sagen hatten, lest ihr im @presstaurant (#linkinbio):
Foto: Anna-Lena Ehlers
2 Wochen ago
Es ist immer wunderbar, mit Antje de Vries @foodanjoy zusammenzukommen, vor allem, wenn sie etwas Leckeres kocht. Deshalb hat mir das Interview mit ihr fĂŒr @fizzz_magazin im Sommer ganz besonderen SpaĂ gemacht, denn sie hat spontan etwas fĂŒr mich gezaubert â natĂŒrlich vegan. Beim Essen erzĂ€hlte sie mir dann ausfĂŒhrlich ihre Geschichte von der AustauschschĂŒlerin in Texas bis zur weltweit gefragten "Ăbersetzerin" fĂŒr die Liebessprache Essen. Lest selbst, warum Antje keine Wohnung braucht, wie sie ihr Weg vom Sternerestaurant ĂŒber die Uni bis hin zu Deutsche See und schlieĂlich ins Team der @fb_heroes fĂŒhrte und wie sie heute die Transformation der Gastronomiebranche hin zu mehr Nachhaltigkeit gestaltet. Danke, liebe Antje, fĂŒr die Offenheit â ich freue mich schon aufs nĂ€chste Wiedersehen! #linikinbio Foto: F&B Heroes https://www.presstaurant.de/antje-de-vries-kulinarische-nomadin-mit-mission
3 Wochen ago
Es war ziemlich ruhig in den vergangenen Wochen auf meinem Blog www.presstaurant.de und auch hier auf meinen LinkedIN-Profilen....
hier ist einer der GrĂŒnde: FĂŒr den FCSI Deutschland-Ăsterreich e.V. durfte ich zusammen mit dem geschĂ€tzten Kollegen Jan-Peter Wulf vom @nomyblog anlĂ€sslich der groĂen Jahres-Convention vom 25. bis 28. Oktober in Berlin ein mehr als 100 Seiten starkes Magazin erstellen. Nach fĂŒnf Jahren SelbstĂ€ndigkeit als "Nur-Schreiberin" war es toll, endlich mal wieder "blattzumachen" đ
Wir haben einen wirklich spannenden Themenmix von der verrĂŒckten Stadt Berlin und ihrer Gastronomie ĂŒber Zukunftsthemen wie #Metaverse, #Gaming und #digitaler #KĂŒche bis hin zu #New Work und #Leadership mit namhaften Experten und neuen Gesichtern besprochen.
2 Monaten ago
âBesinnen wir uns auf unsere StĂ€rke und bleiben selbstbewusst und zuversichtlich. Wir sind systemrelevant!â Mit diesem Appell an die Branche schloss Stephan von BĂŒlow gestern seinen "Bericht aus Berlin" beim 31. Forum Systemgastronomie des @dehoga.bundesverband Bundesverband in Köln. Zuvor hatte der Vorsitzende der GeschĂ€ftsfĂŒhrung der Block-Gruppe die aktuellen Herausforderungen, mit denen das Gastgewerbe zu kĂ€mpfen hat, analysiert und die Forderung nach Beibehaltung des Mehrwertsteuersatzes von 7 Prozent auf Speisen in der Gastronomie bekrĂ€ftigt: https://www.presstaurant.de/forum-systemgastronomie-argumente-7-prozent #linkinbio #gastronomie #mehrwertsteuer #7prozent #7prozentmĂŒssenbleiben #anuga #forumsystemgastronomie #7prozentaufspeisen
2 Monaten ago
Ihr seid am Wochenende in @hamburg_de ? Dann nichts wie hin zu den rund 200 Veranstaltungen des @openmouth.hamburg Food- und Gastro-Festivals! Was genau euch dort erwartet, lest ihr im @presstaurant . #linkinbio
3 Monaten ago
FĂŒr alle, die es noch nicht mitbekommen haben đ: Am 10.November verleiht der @leadersclubgermany wieder seinen begehrten Award: Nominiert sind sechs Newcomer-Konzepte â teils von erfahrenen Branchenprofis, teils von neuen Gesichtern â die mit ihrer Innovationskraft die Branche bereichern. Wer von ihnen die Goldene Palme mit nach Hause nehmen darf, entscheidet das Fachpublikum. Eins dĂŒrfte angesichts der tollen Food-Fotos aus dem @963.berlin @cop.wien @happa_restaurant @purino_rebels.kitchen The byte, Frankfurt, @daisycave.munich sicher sein: in allen sechs Restaurants kann man richtig gut essen đ Wir sind sehr gespannt, wer gewinnt! Mehr zu den nominierten Konzepten lest ihr ihm @presstaurant (Link in der Bio)
4 Monaten ago
Wir durften kĂŒrzlich den veganen Honig Ohney probieren und haben keinen Unterschied zu Bienenhonig feststellen können! Was es mit den innovativen Produkt auf sich hat, warum normaler Honig trotz seiner rein pflanzlichen Inhaltsstoffe von Veganern gemieden wird und welche Nachteile die Honigproduktion fĂŒr die Umwelt hat, lest ihr im #presstaurant #linkinbio
5 Monaten ago
Seit heute neu in @frankfurt: @pottsalat_frankfurt . Musste ich als #pottkind natĂŒrlich gleich mal ausprobieren. Super appetitliche Auswahl - vegan und mit Fleisch, inklusive Kalorienangabe und CO2-Ăquivalent - pĂŒnktlichst geliefert (fĂŒr morgen gleich mit, bei einer Lieferpauschale von fast 5âŹ) im MehrwegbehĂ€lter (Pfand 6âŹ). Interessant: Es wird eine âEnergiepauschaleâ berechnet- statt Preiserhöhung und nur so lange, bis die Kosten wieder sinken. (Komisch, mein Stromanbieter ist bereits wieder deutlich runtergegangen đ€).
Jetzt muss ich mich nur noch entscheiden, welche Bowl ich heute essen will! đ #lecker
5 Monaten ago
Das PResstaurant bei Telegram!
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Teddy Talks – das Buch!
Den Video-Podcast Teddy Talks with… gibt es nun auch als Buch: 14 inspirierende Interviews mit den Stars der europĂ€ischen Gastronomie zum Nachlesen. ErhĂ€ltlich fĂŒr 29 Euro ĂŒber Amazon oder direkt im Presstaurant
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