Dr. Malte Rubach: Die Ernährung der Zukunft – Buchtipp
Um den Klimawandel einzudämmen, müssen wir weniger tierische, dafür mehr pflanzliche Produkte...
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 15. Apr 2024 | Bücher | 0
Um den Klimawandel einzudämmen, müssen wir weniger tierische, dafür mehr pflanzliche Produkte...
Weiterlesenvon Barbara Schindler | 17. Feb 2022 | Stimmen | 0
Was kommt, was geht, was bleibt? Und vor allem warum? Unter diesen Fragestellungen diskutierten Jörg Reuter, Geschäftsführer des FoodCampus Berlin, und der Philosoph und Zukunftsforscher Dr. Hannes Fernow über die Food Trends, die in den kommenden drei Jahren unser Essverhalten prägen werden.
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Hier finden Sie ab sofort einige Beispiele meiner journalistischen Arbeit für verschiedene Fachzeitschriften und -Zeitungen im Bereich Gastronomie und Lebensmittel.